Danish Crown
Vores brands
Tulip
Opskrifter

Blomkålsgratin med bacon

ProdukterOpskrifterInspirationOm TulipKontakt
Se alle opskrifter

Blomkålsgratin med bacon

Blomkålsgratin med bacon er det perfekte tilbehør, når du vil gøre lidt ekstra ud af aftensmaden uden at bruge timer i køkkenet. Den cremede ostesauce kombineret med sprødt bacon og bløde blomkålsbuketter giver en ret fyldt med smag, der passer til både oksekød og andre hovedretter. Opskriften er nem at gå til og klarer sig næsten selv i ovnen, mens du gør resten af middagen klar.
50 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 21. juli 2026

Ingredienser

250 g
Tulip Bacon Skiver
2 stk.blomkålshoveder
170 grevet ost
3 dlmælk
1,5 dlfløde
2 spsk.mel
1 stk.grøntsagsbouillon
0,5 stk.porre
Sort peber
Frisk timian

Tilberedning

Tips

Variationer

  • Vil du have mere fylde i din blomkålsgratin med bacon, kan du tilsætte porrer, broccoli eller revne gulerødder sammen med blomkålen.
  • Er du glad for ost, kan du bruge en mere kraftig ost som cheddar eller lagret havarti i gratinen.
  • Et lille drys muskatnød i saucen passer godt til både blomkål og bacon.

Serveringsforslag

  • Blomkålsgratin med bacon fungerer godt som tilbehør til koteletter, frikadeller eller en god steg.
  • Server den som en del af en klassisk familiemiddag sammen med kartofler og brun sovs.
  • Retten kan også spises som et selvstændigt måltid sammen med en frisk salat og lidt brød.
  • Drys eventuelt med frisk persille inden servering for lidt ekstra smag og farve.

Forberedelse

  • Kog blomkålen og lav saucen i god tid, hvis du vil gøre arbejdet lettere på selve dagen.
  • Saml gratinen i fadet og opbevar den tildækket i køleskabet, indtil den skal bages.
  • Hvis fadet kommer direkte fra køleskabet, skal gratinen typisk have 5-10 minutter ekstra i ovnen.

Opbevaring

  • Opbevar rester af blomkålsgratin med bacon tildækket i køleskabet i op til 2-3 dage.
  • Varm gratinen i ovnen ved 180 grader, så den får en lækker overflade igen.
  • Resterne fungerer også fint som frokost dagen efter eller som tilbehør til en ny middag.

Frysning

  • Blomkålsgratin med bacon kan fryses, når den er kølet helt af.
  • Frys den gerne i portionsstørrelser, så den er nem at tage op efter behov.
  • Lad gratinen tø op i køleskabet, før den varmes grundigt igennem i ovnen.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Flere retter med bacon

Bacon giver masser af smag til både gratiner, ovnretter og klassisk hverdagsmad. Hvis du er vild med den salte og sprøde smag i blomkålsgratin med bacon, finder du masser af inspiration i vores samling af opskrifter med bacon.

Se opskrifter med bacon

Prøv også kartoffelgratin med bacon

Hvis du kan lide den cremede konsistens i blomkålsgratin med bacon, er kartoffelgratin med hakket oksekød og bacon også værd at prøve. Her får du bløde kartofler, saftigt oksekød og sprød bacon samlet i én ovnret, der passer godt til både hverdag og weekend.

Se opskriften på kartoffelgratin med hakket oksekød og bacon

Kartofler som tilbehør til familiemiddagen

Er du glad for klassiske ovnretter som blomkålsgratin med bacon, er det også værd at udforske flere kartoffelretter. Uanset om du foretrækker flødekartofler, kartoffelmos, hasselback kartofler eller andre klassikere, finder du masser af inspiration til både hverdagsmad og gæstemiddage på vores temaside om kartofler som tilbehør.

Find flere opskrifter med kartofler som tilbehør

FAQ – Blomkålsgratin med bacon

Alternativer

Se også disse opskrifter

Gratineret mørbrad

Mørbrad og bacon i gratineret sauce er et stensikkert hit, når der skal serveres noget, der virkelig falder i god jord. Den møre mørbrad kombineret med sprødt bacon og en fyldig, gratineret sauce giver en ret med masser af smag, som egner sig perfekt som gæstemad – men som også fungerer rigtig godt, når du vil gøre lidt ekstra ud af aftensmaden i hverdagen. Retten er nem at forberede og passer sig selv i ovnen, mens du klarer det sidste i køkkenet eller dækker bord. Resultatet er en klassisk favorit, der samler familien omkring middagsbordet og hurtigt kan blive en fast del af madplanen.

Kartoffelgratin med hakket oksekød og bacon

Kartoffelgratin med hakket oksekød og bacon er en nem ret, og dens lag-på-lag opbygning minder lidt om lasagne – blot med kartofler i stedet for lasagneplader. De møre kartofler, det saftige oksekød og det sprøde bacon giver tilsammen masser af smag. Så hvis familien elsker lasagne, men trænger til at prøve noget lidt andet, kan denne ret varmt anbefales – perfekt til både hverdag og weekend.

(5)

Kyllingegratin med bacon

Retten her er super smagfuld og er et godt eksempel på, at kylling og bacon passer perfekt sammen. Retten kræver ikke de store madkundskaber, men kan sagtens bruges som aftensmad i hverdagen eller som gæstemad.

Grønkålstærte med bacon

Tærte er ideel spise til skovturen eller som medbragt mad til fællesspisning i skolen. Tærten her får et lille twist af grønkål og bacon, som smager super sammen. Vidste du at grønkål indeholder kostfibre, vitaminer og mineraler, der alt sammen er godt for en masse forskelligt i kroppen?

(2)

Stegt hvidkål med bacon

Stegt hvidkål med bacon er en klassisk ret, der forener sprødt og salt bacon med sødmefuld og karamelliseret hvidkål. Denne enkle, men smagfulde ret kan serveres som tilbehør til mange forskellige hovedretter eller som en selvstændig, let måltid. Perfekt til både hverdagsmad og hyggelige middage.

(2)

Grønkålssuppe med bacon

Denne opskrift på grønkålssuppe passer perfekt til efterårs- og vinteraftener, hvor kulden udenfor inviterer til suppe at lune sig på og toppes med sprøde og saltede stykker bacon.