Små kødboller med basilikum og parmesan

Frisk og smagfuld ramen med pak choi Ramen, den japanske nudelsuppe, er ikke blot en ret, men en sand kulinarisk oplevelse, der kan nydes året rundt. I denne opskrift møder saftige kødboller en intens, dyb bouillon, der er beriget med smage fra krydderier, grøntsager og aromatiske urter. De små kødboller er lavet med omhu og kærlighed, hvilket gør dem møre og fulde af smag, så de komplementerer den rige bouillon perfekt. Pak choyen, den sprøde grøntsag, tilføjer en dejlig tekstur og en friskhed, der løfter retten til nye højder – og de bløde nudler der bliver en uundværlig del af den samlede smagsoplevelse, når de kommer i den afstemte bouillon. Prøv denne opskrift, der vil tilfredsstille dine smagsløg og give dig et autentisk og velsmagende asiatisk-inspireret måltid.

Små kødboller på spyd med mango-chili dip er en smagsoplevelse med saftige kødboller lavet af grisekød fra fritgående dyr. Den friske, søde dip med et strejf af chili tilføjer et eksotisk twist til denne nemme og lækre ret – perfekt til både hverdagsmiddag og festlige anledninger.

Giv din grillfest et asiatisk twist med vores teriyaki kødboller. Disse saftige boller er sat på spyd og er marineret i en hjemmelavet teriyakisauce, der sikrer en perfekt balance mellem sødme og umami.

Julefrikadeller er frikadeller, som du kender dem - bare med et lille juletwist. I farsen har vi nemlig tilføjet nogle af de varme krydderier, vi forbinder med jul, så alle mand kan komme i julestemning.

Frikadellerne passer også perfekt sammen med et stykke rugbrød på det store julefrokostbord.

Denne opskrift på skaftkoteletter med asparges er et lækkert bud, når der skal gøres lidt ekstra ud af maden. Skaftkoteletterne og de grønne asparges er stegt i smør, så de får ekstra meget smag.

Mørbrad af gris er et alsidigt stykke kød, som du kan tilberede på flere måder. Du kan lave mørbrad på pande, i gryde, i ovn og på grill. Det er et nemt stykke kød at håndtere, men du skal være forsigtig, når du tilbereder det. Det er nemlig magert, så det bliver tørt, hvis du giver det for meget. Se her, hvordan du tilbereder din mørbrad perfekt.