Slow cooked nakkesteg i barbecuemarinade og sommerslaw

Langtidstilberedt oksesteg med tilbehør af pasta

Denne gammeldags oksesteg i ovn er et godt bud på en fin søndagsmiddag. Stegen langtidstilberedes i ovnen i 8-10 timer, så de knuste hvidløg og bouillonen virkelig kan smages, og kødet forbliver saftigt og mørt. Som tilbehør til oksestegen serveres en frisk bønnepasta med en smagsrig marinade af hvidløg, citron og ansjos. Når kødet og pastaen anrettes, drysses der til sidst med pinjekerner og krydderurter for at give retten ekstra tekstur og smag.

I denne opskrift marineres nakkekoteletterne i en hjemmelavet sød og krydret barbecue marinade, der tilføjer en lækker smag til kødet. Servér til en frisk salat eller dit foretrukne tilbehør.

Perfekt grillopskrift der hitter hele året rundt. Cuvettesteg er en rigtig fredagsmenu, som de fleste holder af. Denne opskrift på grillet cuvette i rødvinsmarinade er en nem måde at tilberede den saftige oksesteg, så den får masser af smag. I opskriften serverer vi den møre steg med frisk pastasalat og masser af lækre krydderurter, men cuvetten kan også suppleres med sauce og sprøde kartofler.

Trænger din grillmad til lidt forandring? Så er vores BBQ marinade lige det, du har brug for! Den perfekte blanding af krydderier og smag, der marinerer dit kød på bedste vis. Prøv med fordel denne marinade til en en mørbrad af gris eller din næste nakkesteg.

Grillspyd med naanbrød og karry-blomkål er en skøn ret, der forener smagfuldt krydret kød, luftigt naanbrød og karamelliseret blomkål med et strejf af karry. Denne ret er oplagt til grillen, men kan også tilberedes i ovnen. Perfekt til en hyggelig middag med eksotisk flair eller som del af en større grillmenu.

Pak en rygsæk med ribbensteg, kål/fennikelblanding, mayonnaise, råsyltet selleri samt bollerne. Pak også et spækbræt, en rulle madpapir og en pande til dit bål. Husk optændingsblok, tændstikker og et gammelt viskestykke som du kan pakke panden ind i, når du skal hjem. Så er du klar til tur!