Kalveruller med bagte rødløg

Brændende kærlighed er en klassiker blandt mange. Her finder du opskriften med et lille twist, retten serveres nemlig med bagte jordskokker og bacon, kartoffelmos, stegte løg og hjemmesyltede rødløg.

Syltede rødløg med peberkorn er et skønt tilbehør, der løfter alt fra smørrebrød og salater til varme retter og grillmad. De er let syrlige, milde i smagen og med et krydret strejf fra laurbær og peber. Lav et stort glas og opbevar dem på køl – så har du altid en smagsbooster lige ved hånden.

Slowgrillet nakkefilet serveret med en æble-barbequesauce, cheddar, lynsyltede rødløg og kål.

Vandmelonsalat med feta er en sommerfavorit blandt store og små. Vores opskrift kombinerer saftig vandmelon med smuldret feta, skiver af rødløg og friske mynteblade, som bliver toppet med lækker balsamico. Vandmelonsalaten er sprød og frisk og fungerer perfekt som tilbehør til smagfulde grillretter. Den består af få ingredienser og kan laves på kun 15 minutter.

Grillet mørbrad med krydderurter, farverige grøntsager og cremet peberhummus – en skøn, sommerlig ret, hvor alt tilberedes på grillen. Her rulles Friland Økologisk Mørbrad i en aromatisk krydderurtemix med hvidløg, timian og rosmarin og grilles, så kødet bliver saftigt og smagfuldt. De grillede grøntsager – squash, peberfrugt, asparges og rødløg – giver farve og struktur, mens den hjemmelavede peberhummus tilfører et lækkert twist. En oplagt opskrift til både hverdag og weekend, når grillen alligevel er tændt.