Grillet culotte ala vitello tonnato

Grillet kotelet med skaft og grillede gulerødder er en ret, der formår at forene det bedste fra grillkøkkenet og grøntsagshaven. Skaftkoteletten, med sin møre og saftige struktur, får en lækker røget smag og en sprød overflade, når den grilles. Gulerødderne, der er blevet marineret i en kombination af olivenolie, appelsinsaft og hvidløg, bliver møre med et let bid og får en sødlig smag med et strejf af syrlighed.

En Vitello tonnato i "nye klæder", da den serveres med entrecote. God appetit!

Okseculotte på grill er et oplagt valg, når du vil servere noget lækkert og mørt med masser af smag. Den karakteristiske fedtkant sikrer både saftighed og en flot, karamelliseret overflade, når den grilles ved indirekte varme. Det er en udskæring, der både kan imponere gæster og fungere som nem aftensmad med det rette tilbehør. I denne grillguide viser vi, hvordan du opnår en perfekt grillet okseculotte – rosa, saftig og med masser af grillsmag.

De saftige oksekødsspyd kommer virkelig til sin ret, når de møder grillens varme og serveres med den velsmagende tabouleh-salat af couscous, der er fyldt med farverige grøntsager og velduftende krydderurter. 

Tænd op for grillen og nyd en udsøgt fusion af mørt grillkød og en let, delikat salat.

Svinemørbrad på grill er et sikkert hit, når du vil servere noget lækkert og let. Kødet er mørt, magert og hurtigt at grille og det tager smag fantastisk fra marinader, urter eller røg. Den passer perfekt til både hverdagsmiddag og sommerhygge i haven. Med den rigtige tilberedning får du en mørbrad, der smelter i munden og oser af grillsmag.