Kød fra frilandsgrise og økologiske grise er væsentligt dyrere end svinekød, der stammer fra konventionelle produktioner.

Det skyldes ikke mindst, at disse typer af produktion er langt mere tidskrævende, blandt andet fordi smågrisene er fordelt på mange forskellige hytter rundt omkring på markerne. Hytter, der hvert år skal flyttes for at sikre, at grisene ikke ødelægger jorden.

Den udfordring vil Udviklingscenter for Husdyr på Friland forsøge at gøre mindre i et nyt stort forsøg, finansieret af midler fra Svineafgiftsfonden.
- Idéen er ganske enkelt at lave større hytter med plads til mere end én so. Det giver en række fordele. Blandt andet at hytterne bliver højere, hvilket betyder, at landmanden kan stå oprejst inde i hytten. Det giver bedre arbejdsforhold, og samtidig er det nemmere at se, om alle smågrisene har det godt, end hvis landmanden skal kravle rundt på hænder og knæ inde i hytten, siger centerleder i Udviklingscentret for Husdyr på Friland, Simme Eriksen.

- Vi har før arbejdet med udviklingen af en storhytte. Det nye er, at alle producenter af store hytter er gået sammen om en fælles ”praksis-test” der skal afdække fordele og mangler ved tre meget forskellige fælleshytter til farende søer, fortsætter han.

Plads til privatliv
Det er også håbet, at de større hytter gør det også nemmere for producenterne at flytte hytterne, i det de kan flytte mere end én hytte ad gangen.

Simme Eriksen understreger dog, at de større hytter med plads til flere grise ikke betyder, at flere kuld smågrise skal samles i ét rum.
- Søerne vil naturligt gerne have et privat sted til deres grise, og derfor kan de nye hytter bedst sammenlignes med rækkehuse. Søerne bor i samme hytte, men i adskilte rum, siger Simme Eriksen.

Forsøget med de nye grisekollektiver kører over de kommende to år, og udover Udviklingscenter for Husdyr på Friland deltager også tre producenter af hytter, to producenter af frilandsgrise samt en økologisk producent i forsøget.