Økologiske produkter udgør ”kun” knap seks procent af de solgte fødevarer i USA, men når befolkningen er på over 340 mio. mennesker, så er det stadig et meget interessant marked, når Friland kigger uden for landets grænser. Derfor har man også gennem flere år solgt både økologisk gris og Frilandsgris i USA, og perspektiverne er fortsat gode.
Efterspørgslen koncentrerer sig til de to kystområder i USA med Californien i front, der som stat har en økonomi, som overgår Japan, og her er både øget købekraft og politisk interesse i høj dyrevelfærd og økologi.
”USA er et marked med en enorm købekraft, men også et ekstremt svært land at komme ind i med sine varer, så mange økologiske aktører drømmer om at kunne eksportere til USA. Det kræver et stærkt operationelt setup og kontrol med hele kæden fra import til distribution. Der er vi en del af et stærkt fællesskab med Danish Crown USA, som via deres relationer og færdigheder har hjulpet Friland rigtigt godt på vej,” siger Lars Jensen, der er salgsdirektør i Friland.
Stærkt samarbejde med kunderne
Når Friland sælger over Atlanten, er det til kunder, der videreforarbejder kødet. For Frilandsgrisen er det primært restaurantkæden Chipotle, mens det for den økologiske gris primært er virksomheden Applegate, som er verdens største brand indenfor økologiske proteiner.
Fælles for dem begge er, at det er længerevarende samarbejder, og at produkterne, der sælges i USA, hjælper med optimal udnyttelse af grisen.
”Vi har stærke relationer i USA til de rigtige kunder, som tager et stort ansvar for udnyttelse af grisen, og vi mærker en øget interesse. Vi har netop taget en ny kunde ind, True Story Foods, som laver charcuteri, og generelt vil vi gerne udvide med endnu flere kunder i USA, for vi mærker en større interesse end for bare et år siden, og det vil vi gerne udnytte for at sælge en større andel af kødet som økologisk eller friland,” siger Lars Jensen.
En forventet vækst
Friland forventer at deltage i et fødevarefremstød i Californien i marts, og CEO, Svend Schou Borch, håber, at det kan skabe endnu mere forretning i USA.
”USA er ikke et nemt marked at komme ind på, men vi er foran vores konkurrenter, når det kommer til data, standarder og åbenhed, og vi er en del af et stærkt fællesskab med Danish Crown. Det skal vi udnytte, for vores kunder i USA forventer fortsat vækst, hvilket vi skal udnytte. Så USA er interessant,” siger Svend Schou Borch.