Kongressen har i år hovedtemaet ”Jorden kalder” og åbnes med en debat om bæredygtighed og de menneskeskabte miljø- og klimaforandringer. For hvor slemt står det egentligt til? Hvordan skal vi redefinere vores måde at være en del af vores planet på? Og hvordan kan den økologiske fødevareproduktion bidrage til en mere bæredygtig fødevareproduktion?
- Jorden, altså mulden og vores fælles jordklode, kalder på vores opmærksomhed. For os økologer er det mest afgørende, at vi passer på jorden og Jorden. Derfor ser vi på årets kongres på, hvordan og hvorhen økologien skal udvikle sig for at møde fremtidens krav, siger Per Kølster, der er formand for Økologisk Landsforening.
- Vi har fået en større opmærksomhed på, hvordan vores adfærd og færden ude på landet påvirker klimaet, og vi ved langt hen ad vejen også, hvad der skal til i forhold til at passe bedre på vores jord og vores fremtid, fortæller Hans Erik Jørgensen, der er formand for Økologisektionen, Landbrug & Fødevarer.
- Men hvordan når vi frem til, at alle gør en indsats og ændrer adfærd? Det glæder jeg mig til at diskutere på Økologi-Kongres 2019, forsætter han.
Oplæg fra Frilandleverandører
Lene og Lars Jørgensen, der er leverandører af oksekød til Friland Økologi, er på programmet om torsdagen, hvor de fremlægger konkrete eksempler på, hvordan de arbejder med effektiv fodring, afgræsning, tilvækst, slagtealder og sæsonafregning, for at opnå en effektiv økologisk ungtyreproduktion, der tilmed giver en lavere klimabelastning pr. kg kød.
Camilla Kramer fra Center for Frilandsdyr og Arne Munk fra SEGES Økologi Innovation deltager også i dette oplæg med beregninger og forskellige strategier på bedriftsniveau.
På Økologi-Kongressen er der derfor som altid mulighed for at blive opdateret med den nyeste viden, og deltage i debatter og workshops med branchens specialister. Samtidig er der rig mulighed for at netværke med andre økologer og dele et godt grin ved kongresmiddagen.
Kongressen organiseres af SEGES, Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening. Endvidere deltager Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (ICROFS) samt Foreningen for Biodynamisk Jordbrug i tilrettelæggelsen.
Læs mere om Økologi Kongres på dette link.