18. juni 2020
Braiserede tern af økologisk nakkefilet, økologiske nakkekoteletter og økologisk svinemørbrad fra Friland Økologi. Det er nogle af fristelserne i boden Guldrummet by Danish Crown på det eksklusive Aarhus Central Food Market, som åbner lørdag den 1. oktober. Der vil med andre ord være masser af økologisk grisekød fra Friland tilstede ved åbningen.
Den nye bod skal hjælpe Guldrummet by Danish Crown og dermed også Friland med at komme tættere på forbrugerne ifølge Peter Rasmussen, projektleder i Danish Crown Pork B2C.
- Det giver os en direkte kontaktflade med forbrugerne, samtidig med at vi forhåbentlig skaber genkendelighed og synlighed om Guldrummet og Danish Crown generelt, siger Peter Rasmussen.
- Det giver os en direkte kontaktflade med forbrugerne, samtidig med at vi forhåbentlig skaber genkendelighed og synlighed om Guldrummet og Danish Crown generelt, siger Peter Rasmussen.
Øko kød står i kø
Også Frilands marketing manager Maria Bast er begejstret for den nye afsætningskanal.
- Aarhus Central Food Market har et set-up, der passer rigtig godt til Friland Økologi. Her får vi mulighed for at vise et bredere sortiment, end hvad forbrugeren normalt møder i et supermarked. Det giver os mulighed for at afprøve salg af andre udskæringer, fortæller Maria Bast.
I boden vil gæsterne ud over forskellige ferske og modnede udskæringer af økologisk grisekød også kunne købe færdigretter som flæskestegssandwich og frikadeller bestående af øko kød.
Efter åbningen på lørdag vil Guldrummet by Danish Crown være åbent for gæster onsdag til søndag fra kl. 12-19. Aarhus Central Food Market åbner på Skt. Knuds Torv, der ligger lige ved Strøget i centrum af Aarhus.