Man kan sagtens have frisk jord at rode i, selv om man lever en del af sit liv i en stald. I hvert fald hvis man er blandt de 400 frilandsgrise i Møltrup Optagelseshjems nybyggede stald ved Vildbjerg. Hver af staldens stier med plads til 40 slagtegrise er nemlig indrettet med en boks med tørv fra egen græsmark. Man kan vel sige, at de er blevet forfremmede til velfærdsgrise.
- Vi har sådan set bare hevet marken ind i stalden. Så nu har alle vores grise sorte tryner, konstaterer fodermester Per Hald med et smil og kigger ind til en flok grise, som tumler i boksens sorte muld.
Ud over jordarealet rummer staldens stier – der med arealer på 50-75 kvadratmeter giver god plads til hver en velfærdsgris – et overdækket soveareal med masser af halm samt et afsnit med spaltegulv. Taget består af en hvid presenning, som sikrer masser af dagslys. Ventilationen består af frisk luft, da stalden er åben.
Giver svin bedre dyrevelfærd
Tidligere på sommeren leverede Møltrup Optagelseshjem det første hold grise til Friland. Efter planen skal virksomheden modtage 1.000 grise årligt fra det vestjyske bosted, der huser 120 mænd med behov for støtte i deres liv grundet eksempelvis misbrug af alkohol eller stoffer.
Hos Friland glæder assistant manager Jens Peter Nannerup sig over samarbejdet.
- Vi er glade for at kunne sælge kød fra dyr fra en leverandør med en alternativ stald og nogle alternative grisepassere. Det giver Friland en social dimension og viser dansk landbrugs rummelighed, siger Jens Peter Nannerup.
En rummelighed, der blandt andet har givet Michael Høj Jørgensen mulighed for at erstatte et hårdt liv med kriminalitet og amfetaminmisbrug med at tage sig af frilandsgrisene fra Møltrup Optagelseshjem.
- Jeg hjælper til med at fange dyrene ind, læsse frisk jord fra marken ind til dem og muge ud. At arbejde mig grisene giver mig en naturlig træthed og ro, som jeg ikke har mærket i mange år. Det er dejligt. Og når jeg ser dyrene mosle rundt i stien, er jeg ikke i tvivl om, at de er Danmarks gladeste grise, fastslår Michael Høj Jørgensen.
Fodermester Per Hald er enig.
- Vores erfaring er, at man ved at give dyrene plads til deres naturlige adfærd får nogle mindre aggressive og sundere grise, som ikke har behov for medicin. Samtidig mener vi, at kødkvaliteten bliver bedre, når grisene kan gå frit, siger Per Hald.
Dyrevelfærd grise og en kompromisløs bygherre
Udviklingen af stalden foregik på en eksperimental basis. Den begyndte i 2014, da optagelseshjemmet fik forbud mod at udvide produktionen af grise, som gik i det fri.
- Vores jord er så let, at for mange dyr kan resultere i punktforurening. Sidste år forsøgte vi os med at lade grisene gå på et underlag af beton med skure, legeområde og adgang til jord at rode i, forklarer Per Hald.
Til planlægningen af byggeriet fik Møltrup Optagelseshjem rådgivning af Cathrine Margrethe Bak Pedersen, bygningsrådgiver hos Byggeri og Teknik i Herning.
- Det var spændende at arbejde sammen med en kompromisløs bygherre, som afveg fra den vanlige tankegang om at gøre tingene så billigt som muligt. Det åbner for, at man begynder at tænke andre tanker i forhold til andre svineproducenters byggeri – i optimerede og mindre kostbare løsninger, konstaterer Cathrine Margrethe Bak Pedersen.
Hun har fået flere henvendelser om Møltrup-hjemmets alternative byggeri fra hobbyproducenter og mindre økologiske bedrifter. På Møltrup Optagelseshjem tror forstander Ebbe Larsen også på en fremtid for institutionens produktion af frilandsgris og velfærdsgris.
- Dansk landbrug kan ikke bygges op om mindre produktioner som vores. Men der er plads i markedet til nicher med garanti for suverænt og kompromisløst fokus på kvalitet og at give svin bedre dyrevelfærd uden skelen til prisen, siger Ebbe Larsen.