18. juni 2020
Efter at have modtaget lidt åndelig føde modtog kunderne også lidt fast føde, blandt andet en dyrevelfærdsmæssig forsvarlig svinemørbrad
Mere end et par tusinde af Irmas kunder er i den forløbne måned blevet bedre orienteret om dyrevelfærd og økologi. 35 slagtermestre i ligeså mange Irma-butikker inviterede i februar nogle af deres kunder til "Slagterens Bord", hvor der blev serveret lækker mad med kød fra Friland, samtidig med at slagteren fortalte om sine egne oplevelser Frilands-gårde og økologiske økologiske landbrug.
I efteråret var Irma-slagterne på kursus i både dyrevelfærd og formidling. Samtidig var de også i praktik hos udvalgte landmænd, hvor de havde mulighed for at selv at prøve livet som landmænd i en produktion med særlig vægt på dyrevelfærd.
Lau Jensen var blandt de første slagtere, som allerede i starten af februar inviterede sine kunder til Slagterens Bord, som blandt andet fik stor omtale i Lokalavisen i Køge.
I den forløbne uge lukkede de sidste Irma-butikker sæsonen for Slagterens Bord, hvor blandt andet slagtermester Kasper Kynde i Irma Magasin i Århus serverede smagsprøver på nogle lækkerbidskner. Også Århus-arrangementet vakte opmærksomhed og heriblandt blev på aoa- Alt om Aarhus