Cirka 4.000 danskere benyttede muligheden for at komme helt tæt på økologisk svineproduktion som gæster ved Sofari 2014.
Målet er, at øge det tal til mindst 5.000, når der søndag den 31. maj arrangeres Sofari 2015.
Men skal det nås, er der behov for, at endnu flere økologiske svineproducenter åbner dørene for forbrugerne.
- Jeg vil rigtig gerne have forbrugerne ud og se produktionen, fordi mange tager hjem fra gården med en intention om at købe økologisk kød fremover. Hvis man har været ude og se økologisk produktion, er det meget nemmere at tage valget om at købe økologi, fordi man har set, hvordan dyrene har det, og derfor er det vigtigt, at så mange som muligt åbner dørene i forbindelse med Sofari, siger formand for Sofari styregruppen, den økologiske svineproducent Randi Vinfeldt.
Hun er ikke i tvivl om, at Sofari er vigtigt i forhold til at få flere danskere til at spise økologisk kød, og hun håber derfor, at antallet af gårde, der inviterer indenfor, vil blive udvidet fra de 10, der var med i 2014.
Er du interesseret til at åbne dørene til Sofari 2015, kan du kontakte Randi Vindfeldt på telefon: 40 17 78 41 eller på mail på adressen randi-vinfeldt@hotmail.com og få mere information.
Fakta om Sofari
Sofari er et tilbud til alle interesserede forbrugere om at komme forbi, og se hvordan de økologiske søer og deres pattegrise har det ude på marken.
Sofari 2015 finder sted søndag den 31. maj, og gårdene er åbne fra 11 til 15.
Arrangementet støttes af Fonden for Økologisk Landbrug, Landbrug & Fødevarer, og Friland, og de deltagende leverandører bliver således kompenseret for de udgifter, der måtte være i forbindelse med Sofari.