December har som altid været en travl julemåned for Friland med god aktivitet og flot afsætning på de klassiske juleprodukter. Samtidig er vi en del af den virkelighed som i øjeblikket oplevet et voldsomt pres på råvaremarkedet i Europa – både på grisekød og oksekød.
På grisesiden har Danish Crown haft meget svære markedsforhold på det konventionelle marked. Et overudbud og udbruddet af Afrikansk Svinepest i Spanien har presset priserne i bund i Europa. Konkurrencen er benhård, og december har budt på store prisfald og et markant pres på noteringerne i både Danmark og Tyskland. Denne udvikling påvirker også i stor udstrækning det økologiske segment, da prisgabet mellem økologi og konventionelt bliver for stort, og efterspørgslen derfor svækkes. Indkøberne ønsker lavere priser.
Når alt det er sagt kan vi generelt være godt tilfredse med julesalget.
Oksekødsmarkedet er præget af en fortsat kamp om råvaren med et faldende antal kreaturer i Europa – en tendens, der også gælder for økologisk kvæg. Den faldende økologiske mælkeproduktion har resulteret i et kontinuerligt fald i råvaretilgangen gennem de seneste 18 måneder i Friland.
På den økologiske gris har vi haft et flot julesalg i Danmark med vækst på både volumen og omsætning, særligt drevet af Rema 1000 og Nemlig.com. Generelt har vi set en stærk vækst i Danmark i 4. kvartal 2025, mens Tyskland ligger status quo. Samlet set har juleperioden givet en omsætningsstigning drevet af det danske marked. Glædeligt er det også, at antallet af slagtedyr er steget med 4 % i forhold til samme periode sidste år.
For Frilandsgrisens vedkommende er året afsluttet med vækst i både salgsvolumen og omsætning. I Danmark har vi haft en fremgang på næsten 4 %, og salget til den mexicanske kæde Chipotle i USA udvikler sig fortsat i positiv retning. Kontrakten for 2026 er i december måned kommet på plads, og vi besøger kunden i marts. Også her ser vi stigende antal slagtninger.
Økologisk kvæg er mere udfordret og fortsat under stort pres – en udvikling vi reelt har oplevet siden august måned.. Vi står - lidt karrikeret udtrykt - midt i den perfekte storm: faldende leverancer af kvæg, kontinuerligt fald i antal slagtninger siden 2024, delisting af hakkekød i en større discountkæde samt højere noteringsstigninger, der presser indtjeningen. Der vil fortsat være behov for tilpasning på dette område.
Den aktuelle markedssituation, drevet af blandt andet ASF, vil naturligvis fortsat præge markedet i første halvdel af 2026. Hos Friland er vi dog behersket optimistiske og forventer at komme fornuftigt igennem perioden.
- Eksporten til USA forventes at vokse i 2026, forventeligt ganske markant.
- På økologisk gris har vi fuldt fokus på at komme godt gennem vintermånederne, hvor efterspørgslen traditionelt er behersket.
- Frilandsgrisen er generelt i positiv gænge, men naturligvis præget af volatilitet i markedet. Omsætning og solgte volumener er steget i de første tre måneder. Vi arbejder hårdt på at løfte salget til Menu og Spar yderligere med øget fokus på grillsæsonen.
- Forventning om øget tilgang af kvæg i 2026 og dermed en stabilisering af råvaresituationen.
Det er vigtigt, at vi holder maksimalt fokus på at håndtere opstarten af det nye år med relativt mange slagtninger efter helligdagene og kommer bedst muligt igennem et par træge måneder.
Tak for indsatsen i 2025 og for samarbejdet. Jeg ser frem til et spændende 2026 sammen med jer alle.
God jul og godt nytår
Svend Schou Borch
CEO Friland A/S
Opdateret d. 8. januar
