Frikadeller med kartofler i ovn

Leder du efter en hverdagsret, der kombinerer sprødhed, cremethed og god smag? I denne opskrift kombineres Tulip frikadeller med grøntsager med ovnbagte smashed kartofler og en cremet hvidløgsdip. Et nemt og velsmagende måltid, der passer perfekt til travle hverdage.

Her får du opskriften på ægte klassiske frikadeller, som mormor laver dem. Opskriften er simpel og indeholder de små tricks til at lave saftige deller med en sprød stegeskorpe. En tidløs klassiker og vigtigt del af vores madkultur, som vi alle nærer en særlig kærlighed for. Skal du køre den klassiske tilbehør til disse gammeldags frikadeller, serveres de med kartofler, brun sovs og rødkål.

Disse frikadeller steges på panden, men herinde på sitet kan du også finde tilberedning af frikadeller i fx airfryer.

Prøv denne lækre opskrift på frikadeller med knuste kartofler, grønkåls-figensalat og flødesovs.

Prøv denne medister i ovn med kogte kartofler, syltede rødløg og en frisk rødkålssalat.

En ekstra fordel ved denne fremgangsmåde er, at den kræver minimal rengøring, da medisterpølsen tilberedes i ovnen i stedet for på panden, så du er fri for stegefedtsproblemet på komfuret.

Og vigtigst af alt går du ikke på kompromis med hverken smag eller sprødhed, når du bruger ovnen til at lave medisterpølsen.

Velbekomme, og lad os komme i gang med opskriften.

Frikadeller er måske en af danskernes absolutte frokostfavoritter. Det er ikke uden grund, for den hyggelige og velkendte smag fra frikadellerne gør sig godt på så mange forskellige måder. Om det er på rugbrød, i en sandwich, til kartofler eller som her sammen med lækre rodfrugter og en dejlig ’slaw’, som er et andet navn for en kålsalat, så smager de bare godt.