Hvordan laver man brun sovs?
Der er mange måder at lave en brun sovs på. I denne opskrift har vi gjort det nemt og hurtigt at lave en sovs, men har du mere tid kan du kaste dig ud i en pandesovs eller en opbagt brun sovs.
For at lave en nem brun sovs skal du blot følge disse simple trin:
- Smelt smør og rør mel i til det er gyldent.
- Tilsæt fond eller bouillon under omrøring, og kog op med lidt mælk eller fløde.
- Smag til med salt, peber og eventuelt ribsgelé og lad sovsen simre, til den har den ønskede konsistens.
Idéer til aftensmad på 30 minutter
Travle hverdage kræver aftensmadsløsninger, der er både hurtige og velsmagende. Med de rette opskrifter kan du have et hjemmelavet måltid på bordet på under en halv time uden at gå på kompromis med den gode smag. Vi har samlet de bedste opskrifter, som du kan lave til hele familien, når tiden er knap.
Få inspiration til aftensmaden
Gør de danske favoritter endnu bedre
Vores brun sovs opskrift er ikke kun hurtig og let at lave, den er også utrolig alsidig. Du kan bl.a. bruge den til både forloren hare, flæskestegssandwich og selvfølgelig frikadeller. Klassiske frikadeller er en dansk middagsfavorit, og de bliver kun endnu bedre, når de serveres sammen med kartofler og brun sovs.
Se vores opskrift på klassiske frikadeller
Sovs og kartofler går hånd i hånd
I al sin enkelhed kan kogte kartofler løfte enhver ret, når de er kogt rigtigt. Den rette tilberedning giver kartoflerne en lækker tekstur, der fortjener at blive overhældt med en god brun sovs. Kort sagt er kogte kartofler en del af det danske grundkøkken, og med få trin kan du mestre kunsten at koge kartofler til topkarakter.
Lær at koge kartofler
Saucer der samler smagene
Skal du prøve noget andet end brun sovs i aften? En god sauce er prikken over i’et til de fleste retter, og derfor finder du masser af inspiration til lækre saucer i vores opskriftssamling. Uanset om du foretrækker klassikerne eller har lyst til at kaste dig ud i noget nyt, guider vi dig til at lave en skøn sauce fra start til slut.
Find flere saucer
