Brændende kærlighed

Brændende kærlighed er en aftensmadsklassiker i det danske køkken. Den cremede kartoffelmos, sprødstegte bacontern og karamelliserede løg skaber en smagsoplevelse, der emmer af hygge og varme. Med få ingredienser og en simpel fremgangsmåde er brændende kærlighed perfekt til hverdagsaftener, hvor retten vil få smilet frem hos både store og små.

45 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afTulip
Brændende kærlighed

Ingredienser

Kartoffelmos

800 gstore kartofler
2 dlletmælk
1 spsk.smør
Vand
Salt og peber

Bacontern & løg

400 g
2 tsk.olie
3 stk.løg

Variationer af brændende kærlighed

Selvom brændende kærlighed er en klassiker, kan retten nemt varieres efter smag og lejlighed. Tilføj jordskokker, hjemmesyltede rødløg, eller prøv at lave den med kalkunbacon. I vores madunivers finder du også opskriften på vafler med baconsvøbte jomfruhummerhaler, som er inspireret af netop brændende kærlighed.

Se vores opskrifter

Flere opskrifter med kartoffelmos

Kartoffelmos er ikke kun grundlaget for brændende kærlighed. Du kan bruge den luftige og cremede mos som base for flere andre retter, der samler hele familien omkring middagsbordet - prøv for eksempel en skøn gryderet som gullasch.

Sådan laver du Gullasch med kartoffelmos og hjertesalat

Bacon

Ingen brændende kærlighed uden bacon. Det giver både smag, sprødhed og umami til din madlavning og mulighederne er mange. Uanset om du foretrækker tern, skiver eller kalkunbacon, kan du finde det perfekte produkt til din ret. 

Se vores baconprodukter

Tilbehør til din aftensmad

Er du til lækre grøntsager, nybagt brød eller smagsrige saucer og dips? Det rigtige tilbehør kan løfte ethvert måltid. Til brændende kærlighed er syltede rødbeder et must, der giver en skøn, syrlig kontrast til den fyldige mos og de bløde løg.

Find inspiration til spændende tilbehør