Gourmet hotdog med løgringe

Gourmet hotdog med løgringe

En gourmet hotdog med løgringe er ren komfortmad i luksusudgave. Her får du alt det, du elsker ved den klassiske hotdog – bare med ekstra sprødhed, mere smag og GØL Grillpølser i centrum.
I denne opskrift bygger du en hotdog med sprøde løgringe i øldejen, ølsyltede sennepsfrø, syltede rødløg og en krydret chilidressing, der giver et lille spark uden at tage over.
Du kan gå all in og lave det hele fra bunden – eller vælge en hurtigere version med købte hotdogbrød, syltede rødløg og din yndlingsmayonnaise. Uanset hvad, ender du med en hotdog, der føles som street food, men er nem nok til en helt almindelig fredag aften.
1 T. 10 Min.
50 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afGØL
Gourmet hotdog med løgringe

Ingredienser

2 pakker
GØL Grillpølser
1 portionPølsebrød
1 bundtbrøndkarse

Ølsyltede sennepsfrø

1 dlhvedeøl
1 dlæbleeddike
1 dlrørsukker
0,5 tsk.salt
60 ggule sennepsfrø

Krydret chilidressing

75 gmayonnaise
125 gcreme fraiche
1,5 spsk.ketchup
1 tsk.paprika
Sriracha chili sauce (efter smag)
Citronsaft
Salt og peber

Sprøde løgringe i øldej

175 ghvedemel
1 tsk.bagepulver
1 tsk.salt
2 dlhvedeøl
3 løg
1 lfritureolie, til stegning

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Tips til tilbehør til gourmet hotdog

Når du alligevel er i gang med at bygge en hotdog i luksusklassen, kan du lige så godt gøre lidt ekstra ud af tilbehøret. Servér hotdoggen sammen med noget simpelt og nemt – for eksempel ovnbagte kartofler, en frisk salat eller grillede majskolber. Det giver en god balance til de sprøde løgringe og den krydrede dressing.
Hvis du vil have flere idéer, kan du tage et kig på vores samling af tilbehør lige her: Hotdog tilbehør

Du kan også stille små skåle på bordet med ekstra toppings, så alle kan bygge deres egen favorit: syltede rødløg, pickles, jalapeños, forskellige slags sennep eller måske lidt ekstra chilimayo. Det gør hotdog-aftenen både nem og ret hyggelig.

Prøv også vores gourmet hotdog

Hvis du vil prøve endnu en hotdog i luksusklassen, så tag et kig på vores anden gourmet hotdog. Her bygger vi smagen op på en lidt anden måde – med spicy tomatchutney, appelsin- og ølsyltet fennikel og en cremet persille‑ og citrondressing. Det giver en hotdog med både varme, syre og sødme, og den passer perfekt, hvis du har lyst til at skifte toppings og smagsprofil ud uden at gå på kompromis med oplevelsen.

Se opskriften på vores gourmet hotdog her