Taco bowl
Taco bowl er den perfekte måde at samle alle dine mexicanske favoritter i én farverig og smagfuld skål. Med krydret hakket oksekød, bløde ris, friske grøntsager og sprøde tortillachips får du både fylde og knas – og masser af smag. Retten er oplagt til en hyggelig hverdagsmiddag, men også genial i madpakken dagen efter. Du kan nemt tilpasse fyldet efter, hvad du har i køleskabet – så det er også en skøn måde at få ryddet op i grøntskuffen på.

Ingredienser
Ris og oksekød
300 gris
350 g
2 spsk.løg, finthakket
2 tsk.paprika
1 tsk.stødt spidskommen
2 tsk.tørret oregano
1 tsk.chiliflager eller pulver
Salt og peber
Fyld
4 håndfuldesalatblade
4 håndfuldetortillachips
2 avocado
1 dåsemajs
1 rød peber
125 gcherrytomater
Topping
1 dlcreme fraiche 18%
1 dltomatsalsa
50 gjalapeños
Frisk koriander
Lime
Tilberedning
Tips
- Grøntsagerne er helt op til dig at vælge. Det meste vil faktisk gå an. Så det er også en god mulighed for at få ryddet lidt op i grøntskuffen.
- En portion af denne taco bowl fungerer også fint som en lun anretning eller kold i madpakken.





