Syltet knoldselleri

Pak en rygsæk med ribbensteg, kål/fennikelblanding, mayonnaise, råsyltet selleri samt bollerne. Pak også et spækbræt, en rulle madpapir og en pande til dit bål. Husk optændingsblok, tændstikker og et gammelt viskestykke som du kan pakke panden ind i, når du skal hjem. Så er du klar til tur!

Prøv denne nemme og lækre opskrift på bagt knoldselleri. Vi har valgt at krydre den med salt, peber og spidskommen, hvilket giver en dejlig varm og aromatisk smag, der fremhæver knoldselleriens naturlige sødme. De bagte stykker kan bruges på mange måder – skær dem i tern og tilsæt dem til en frisk salat, servér dem som en sund og velsmagende snack, eller brug dem som fyld i en lækker sandwich.

Den klassiske stegte flæsk serveres her med saltbagt knoldselleri, brunet smørsovs og toppes med lynstegt spinat. God appetit.

Skal dine frikadeller have et lille strejf af jul? Følg denne opskrift udviklet af Nordish.dk, hvor farsen blandes med allehånde, timian, mel, æg, revet knoldselleri, løg, salt og peber. En perfekt opskrift til julefrokosten.

Syltede fennikel kan give ekstra smag i en sandwich eller som tilbehør til den ret, der mangler et syrligt element. Prøv opskriften her, god fornøjelse!

Glaseret medister er en skøn og nostalgisk ret – men her har den fået et moderne twist. Den klassiske medister pølse koges først nænsomt og steges derefter gylden i en sød og grov sennepsglasering med ahornsirup, som giver en skinnende og karamelliseret overflade. Tilbehøret er en frisk og cremet æble-sellerislaw, hvor det sprøde fra selleri og æble møder en syrlig dressing og ristede mandler på toppen. En nem og velsmagende ret, der fungerer både som varm aftensmad og til det kolde bord – og som med fordel kan serveres med rugbrød eller små kogte kartofler.