Svampefyldt steak
Læg 10 g. tørrede svampe i blød i varmt vand ca. 15 min.
Svits svampene i lidt olivenolie sammen med 1 fed knust hvidløg, ½ tsk. Timian, lidt reven, økologisk appelsinskal og 1 tsk. Pinjekerner.
Dryp med 1 tsk. Balsamico og krydr med salt og peber.
Skær en lomme i hver af de to steaks og læg 1 lille skive frisk mozzarella i hver.
Fyld lommen med svampeblandingen og luk med en kødnål eller tandstik.
Brun hurtigt kødet på begge sider ved kraftig varme og steg dem ca. 2-3 min. på hver side ved god varme.
Anret kødet på tallerkener, kog panden af med 2 spsk. God balsamico og server skyen til kødet sammen med salat og resten af osten.
Her serveres de grillede steaks med ovnbagte gulerødder, porrer og ramsløgsmayo. God appetit!
Ribeye på grill er for dig, der vil have det hele. Det marmorerede kød smelter på tungen, og fedtet giver smag og saft under stegningen. Når du rammer den rette temperatur og lader kødet hvile, får du et resultat, der oser af nydelse. Det er en luksuriøs steak til både hverdag og fest og en af de sikreste veje til grillglæde.
Nyd denne opskrift på steaks med grillet sommergrønt, ris og græsk yoghurt. Steaks og sæsonens grøntsager bliver grillet, og risene koges med gurkemeje og laurbærblade for at tilføje dybde og farve. Server dette smagfulde måltid med en frisk skefuld græsk yoghurt for en dejlig kontrast.
Denne opskrift giver 8 lækre Philly Steak Sliders. Disse sliders kan bruges som en snack inden kampen på TV eller som en del af en anderledes måde at servere en burger på som aftensmad næste gang. God appetit!
Steak med jordbærsalat med melon og frisk mozzarella. God appetit!
