Spidsbryst med kartoffel-græskarmos

Kartoffel-porre suppe er en favorit i det danske suppekøkken, og det er ikke så sært. Suppen er nem og hurtig at lave, og en populær ret blandt både store og små. Møre kartofler, sauterede løg, hvidløg, krydderurter og porrer blendes sammen med en Mou basissuppe, så den klassiske kartoffelsuppe får masser af smagsnuancer. Tilføj også et skvæt fløde for at give suppen en cremet konsistens.

Okseculotte serveret med kartoffel- og gulerodssalat samt hjemmelavet blanquette sauce.

Imponér dine gæster med en saftig oksemørbrad fyldt med champignon, spinat og bacon, og serveret med en farverig grønkålssalat ved siden af. Kombinationen af det møre kød, det knasende fyld og baconens røgede smag skaber en lækker ret til dit jule- eller nytårsbord.

Der er noget særligt ved en hel oksefilet på grillen. Den store, møre udskæring bliver ekstra saftig, når den får god tid over gløderne – og duften alene vækker appetitten. Det er den perfekte hovedret, når du vil imponere dine gæster med klassisk grillhygge og kød af høj kvalitet. Server den til en solrig søndagsmiddag eller en sommeraften på terrassen, hvor der skal kræses lidt ekstra.

Ribeye med hvidløgssmør og bagt rødbedesalat er en smagfuld kombination, hvor det møre kød møder den cremede smag af smør og den friske sødme fra rødbeder. Det er en enkel og velsmagende ret, der passer til både hverdag og festlige lejligheder.