Der er ikke ret mange retter, hvor man med så lille en indsats kan få så flot og indbydende måltid ud af helt enkle råvarer, som når man laver en Bowl.
Traditionen med Bowls er inspireret af madkulturen på Hawaii, hvor smukke salater toppes af rå eller marineret fisk. Her vælger vi imidlertid at lave en vegetarisk bowl med masser af lækre grøntsager, nykogte ris og et lækkert drys af citron og purløg – som du selvfølgelig kan erstatte med koriander og lime, hvis du ønsker et lidt mere eksotisk twist på din bowl. Et hurtigt drys sorte og/eller hvide sesamfrø på toppen ser også super flot ud.