Rugbrødssandwich med edamamemos

Rugbrødssandwich med edamamemos

Her får du en rugbrødssandwich, der leger med farver, konsistens og smag - uden at gå på kompromis med det velkendte. Den krydrede jægerpølse står i skarp kontrast til den cremede edamamemos og de syrlige rødløg, mens spinat og spirer tilfører både sprødhed og friskhed. Det hele samlet mellem to skiver godt rugbrød. En oplagt frokostløsning, når du gerne vil give madpakken et grønt pift.

20 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter
Rugbrødssandwich

Ingredienser

160 gNøglehulsmærket rugbrød (f.eks. proteinbrød fra Kohberg)
50 g
Jægerpølse
65 gAgurk
25 gSpinat
10 gSpirer

Syltede rødløg

20 gRødløg
30 gEddike
60 gVand

Edamamemos

60 gEdamamebønner (f.eks. Øko edamamebønner fra Oriental Chef)
2 gFriskkværnet sort peber

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

241

Energi (kcal)

102

247

Energi (kJ)

429

1033

Fedt (g)

2,0

5

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0,4

1,0

Kulhydrater (g)

18

43

- heraf sukkerarter (g)

2,2

5

Kostfibre (g)

3,8

9,2

Protein (g)

5

12

Salt (g)

0,6

1,4

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Rugbrødssandwich med kalkun og ærtecreme

Leder du efter en sandwich, der er ekstra nem at spise og passer til både små og store madpakker? Så prøv rugbrødssandwich med kalkun og ærtecreme. Den lyse kalkun og den cremede ærtecreme skaber en rund og venlig smag, som falder i god jord hos hele familien. 

Den klassiske rugbrødssandwich med kylling og bacon

Er du mere til noget, der giver knas og power? Så er den klassiske rugbrødssandwich med kylling, bacon og karrydressing et oplagt bud. Kombinationen af saftig kylling, sprød bacon og en sød-stærk karrydressing rammer plet, når madpakken gerne må føles som en belønning.

Rugbrødssandwich med frittata og jægerpølse

Vil du variere dit pålæg med æg og krydderi? Rugbrødssandwich med frittata og jægerpølse forener den bløde æggekage med den krydrede smag fra jægerpølsen. Det er en sandwich, der giver lidt mere at tygge på uden at det bliver tungt.

Rugbrødssandwich med kyllingepostej

Sandwichen med kyllingepostej og syltede løg er et godt valg, når du vil have et mildt og cremet fyld, der er nemt at smøre og tage med. Den syrlige topping giver balance, og hele kombinationen passer godt til både hverdagens frokoster og små pauser på farten.