Danish Crown
Opskrifter

Pastasalat med oksekød

Se alle opskrifter

Pastasalat med oksekød

Pastasalat med oksekød, yoghurtcreme og krydret smørsauce er en enkel ret med masser af smag. Den egner sig godt til aftensmad og er nem at tage med dagen efter, hvis der er en rest tilbage.

25 Min.
10 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

Oksekød

500 g
1 løg
2 tsk.sød paprika
1 tsk.løgpulver
0,5 tsk.stødt spidskommen
1 spsk.tomatpuré
Olie
Salt og peber

Yoghurtcreme

2 dlgræsk yoghurt
2 fedhvidløg
1 stk.citron
Salt og peber

Smørsauce

100 gsmør
1 tsk.sød paprika
0,5 tsk.chiliflager
Salt

Anretning

400 gpasta
16 stk.cherrytomater
Persille
50 gfetaost (kan udelades)

Tilberedning

Oksekød

Yoghurtcreme

Smørsauce

Anretning

Tips

Brug de grøntsager, du har

  • Har du ikke cherrytomater, kan du sagtens bruge andre grøntsager – fx peberfrugt eller majs. Tilsæt dem rå eller vend dem hurtigt på panden, alt efter hvad du foretrækker.

Lav ekstra og gem til dagen efter

  • Pastasalaten egner sig godt som rest – fx til frokost eller madpakke. Opbevar den i en lukket beholder i køleskabet, og vent gerne med at tilsætte smørsaucen, til du skal spise.

Skru op eller ned for krydderierne

  • Smørsaucen kan justeres efter smag – brug færre chiliflager for en mildere version, eller tilføj lidt ekstra, hvis du vil have mere varme.

Flere opskrifter på pastasalat

Pastasalater kan varieres på mange måder – med forskellige typer kød, grøntsager og dressinger. Gå på opdagelse i vores opskrifter og find den version, der passer til dit køkken.

Se alle vores pastasalater her

Lasagne med hakket oksekød

Er du glad for opskrifter som pastasalat med oksekød, hvor kødet er krydret og får lov at spille hovedrollen, så er lasagne også værd at tage et kig på. Her får du en varm og klassisk ret med lag af pasta, tomatsauce og hakket oksekød – tilberedt i ovnen og nem at lave til mange. Oplagt, hvis du vil bruge samme type kød i en helt anden ret.

Se opskriften på lasagne med hakket oksekød

Chili con carne

Ligesom pastasalaten bruger chili con carne hakket oksekød med krydderier, der giver god dybde i smagen. Her får du det i en varm version med tomat, bønner og lidt chili – perfekt til de dage, hvor du hellere vil servere noget med ske end salat. En nem ret at lave i større portioner og bruge til flere måltider.

Gå til opskriften på chili con carne

Alternativer

Se også disse opskrifter

Bacon-Bomber

Vi elsker bacon, og en af vores yndlingsopskrifter er faktisk den heftige opskrift på Bacon Explosion.

Derfor har vi lavet denne opskrift på Bacon Bomber, som minder ret meget om Bacon Explosion, bare i et lidt mindre format.

Bare rolig, BACON:PERSON-ratioen er cirka den samme, som ved den klassiske Bacon Explosion. For at gøre Bacon Bomberne ekstra lækre kan du tilsætte bacontern i farsen. Dog skal du være lidt påpasselig med at salte farsen for meget, da baconternene allerede tilfører den salte smag.