Osso Buco

Vores paprikagryde med wienerpølser, bacon og grøntsager er en klassiker, der kræver minimal indsats i køkkenet, men stadig leverer masser af smag. Med få ingredienser og en kort tilberedningstid er den perfekt til en travl hverdag – og ekstra lækker serveret med ris og et drys frisk persille.

Petit salé er en klassisk fransk simreret med linser, grøntsager og saltkød – her i en danskfortolket version med saftige oksetern og tørsaltet bacon fra Friland. Retten er rig på smag og varme nuancer og passer perfekt til de køligere måneder, hvor man har lyst til noget mættende og rustikt. Server retten med godt brød og lidt ekstra persille på toppen.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Denne opskrift på en cremet pastaret byder på en skøn blanding af saftige svampe, sprødstegt bacon og frankfurtere i en smagfuld flødesauce. Pastaretten er nem og kan laves på bare 30 minutter. Den er derfor perfekt til de dage, hvor du vil forkæle dig selv og dine nærmeste med noget ekstra lækkert uden at bruge lang tid i køkkenet.

Opskriften på kompromisløshed

Står pølser og bacon øverst på listen over dine livretter? Så har vi måltidet til dig! Vores vintergryde med wienerpølser er en sikker vinder for dig, der aldrig går på kompromis med god kvalitet.

Udover pølser og bacon fyldes gryden med champignoner og ærter, som bliver smagt til med paprika og frisk persille. Resultatet er en krydret vintergryde, som du kan varme dig ved på en kold vinterdag.  

Sveriges skovarealer rummer en stor vildtbestand, der har givet en madkultur med mange vildtretter.

Bacon bruges til vildt, dels for smagen og dels for at bardere (dække) kødet, som ellers kan blive tørt ved stegning.

Smagfuld minestronesuppe med lækkert fyld

Minestronesuppen er inspireret af Italien - suppen er lavet på røde tomater og fyldt med gnocchi-pasta og tørrede tomater, som man kender det fra Italien. Italien er ikke kun kendt for deres sprøde pizzaer og pastaretter, men også for deres smagfulde suppe, og denne suppe er god til alle aldre. Toppet med sprødstegt bacon, spinat og flager af parmesan udgør den et superlækkert måltid.