Danish Crown
Opskrifter

Mørbradbøffer med bacon

Se alle opskrifter

Mørbradbøffer med bacon

Mørbradbøffer med bacon er sådan en klassiker, der altid rammer plet på en hverdagsaften. De saftige bøffer fra grisemørbrad får lige lidt ekstra fra sprød bacon, og sammen med en cremet kartoffelmos er der ikke meget at diskutere. Det er nemt, det smager godt, og du får et solidt måltid uden alt for meget bøvl i køkkenet.
40 Min.
15 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

Baconsvøbt mørbrad

125 g
1 stk.
Danske Egnsgårde Mørbrad
Sennep
Salt & peber

Kartoffelmos

1 kgkartofler
2,5 dlsødmælk
100 g smør

Sovs

1 dlrødvinseddike
1 rødløg
1 fedhvidløg
0,5 tsk.tørret timian
0,25 lpiskefløde
0,5 stk.bouillonterning

Tilberedning

Kartoffelmos

Sådan laver du mørbradbøffer med bacon

Sovs

Tips

  • Put ikke salt i kartoflerne, når de skal bruges til mos.
  • Du kan også blende sovsen for at få smagen fra løg og hvidløg helt ind i sovsen.

Tips til tilbehør til mørbradbøffer med bacon

Du kan sagtens skifte kartoffelmosen ud, hvis du vil prøve noget nyt. Server fx mørbradbøfferne med ovnbagte kartofler, en sprød salat eller grøntsager fra panden. Har du bacon til overs, kan du også bruge det som topping på salaten eller i en lille sauce.

Se alt vores tilbehør til aftensmad

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Prøv også mørbrad af gris med ærter francaise

Har du lyst til noget, der stadig er hyggeligt – men lige et lille skridt i en anden retning end bacon og kartoffelmos? Så prøv vores mørbrad af gris med ærter francaise. Her får du mørt grisekød i en cremet gryde med bacon, gulerødder og masser af smag. Den er klar på under 40 minutter og fungerer både til hverdag og en stille weekendmiddag.

Se opskriften på mørbrad af gris med ærter francaise

Få mere grillsmag med mørbrad på grill med bacon

Hvis du er i humør til mere bacon – og gerne vil skrue lidt op for den røgede smag – så er mørbrad på grill med bacon helt oplagt. Grisens mørbrad bliver supermør på grillen, og baconen giver lige det ekstra, der gør retten svær at lade være med at spise lidt for meget af. Perfekt, når vejret kalder på grill, eller du bare vil have noget, der smager af udendørs hygge.

Tjek vores opskrift på mørbrad på grill med bacon

Flere opskrifter med mørbrad af gris

Hvis du har fået smag for mørbrad af gris, er der heldigvis mange andre gode retter at kaste sig over. Prøv fx vores mørbradbøffer i svampesauce, hvor mørbraden får følgeskab af cremet sauce og masser af smag. Du kan også gå i den lidt lettere retning med mørbradbøffer med stegt grønkålssalat, eller tage et kig på grillet mørbrad af gris med fetasalat, hvis du vil have noget, der minder lidt om sommer – også når det ikke er sommer.

Find alle opskrifter med svinemørbrad her

Alternativer

Se også disse opskrifter