Mørbrad med mild tomatflødesauce og pasta

Her er en velsmagende og grøn fortolkning af den klassiske ret "ærter à la francaise" – denne gang med saftige bøffer skåret af mørbrad af gris. Den milde grisekød får selskab af sprødstegt bacon, søde ærter, gulerødder og hjertesalat i en let bouillon, der samler det hele i en smuk og rustik grydeanretning. Perfekt som hverdagsret eller til gæster – særligt med et godt surdejsbrød til at suge den smagfulde sauce op.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Der er nok ikke ret mange forretter der er så elsket på tværs af generationer som tarteletter med høns i asparges. Den sprøde skal med den rige, cremede sauce, fyldt med mør kylling og milde asparges er en dejligt fyldig ret til de kolde måneder – men vi ved også, at det er en rigtig populær forret til konfirmationerne.

Vidste du at gnocchi er en slags pasta, der stammer fra Italien? Gnocchi er lavet af kartofler og mel og har en super kort tilberedningstid.  

Retten her er meget nem at følge og tager maks. 20-30 min. at tilberede, hvilket gør den ideel som et hurtigt aftenmåltid.

Baconen og den cremede sauce spiller dejligt op mod hinanden og giver en perfekt balance i retten. 

Nyd en klassiker med et twist: mørbrad i baconsvøb fra Friland, serveret med lækre bagte cherrytomater. Denne opskrift kombinerer saftig mørbrad og sprødt bacon for en uimodståelig smagsoplevelse, perfekt til enhver lejlighed.

Saftig svinemørbrad på grill med salat og hjemmelavet dressing. Om sommeren smager grillmaden bare lidt bedre, og den bliver tilberedt lidt nemmere. Her kan et godt stykke grisekød på grillen og en frisk salat være alt rigelig til aftensmaden. I denne opskrift serverer vi et saftigt stykke grillet mørbrad af gris med en frisk og cremet fetasalat med tomater og hjemmelavet dressing. Retten tager ikke meget mere en 20-25 minutter at tilberede så den er perfekt til hverdagsaftener, hvor aftensmaden ikke behøver tage alverdens tid.

Med mørbrad, fløde og pølser

Her får du opskriften på jægergryde, som er en ægte klassiker, der kombinerer det bedste fra skovens dybe, stille ro med solid hjemmelavet hygge. I denne version af den populære gryderet tager vi udgangspunkt i svinemørbrad, pølser og champignon, som tilberedes i en cremet flødesauce. Den smagfulde jægergryde er den perfekte komfortmad til kolde aftener, hvor man har lyst til noget ekstra lækkert.