Frisk grønkålssalat

Frisk grønkålssalat

Denne friske grønkålssalat er et godt supplement til den klassiske julemiddag. Den bringer en let og frisk kontrast til de rige og traditionelle retter som eksempelvis flæskestegen eller julemedisteren. Salaten kan serveres på kun 10 minutter og der skulle være nok til 4 personer.

10 Min.
10 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Frisk grønkålssalat

Ingredienser

Salat

100 ggrønkål
1 stk.fennikel
2 stk.appelsin eller blodappelsin
2 æbler
1 dlafskallede pistacienødder
0,5 dltranebær
Karse

Dressing

0,5 dlolivenolie
1 citron
1 tsk.dijonsennep
Salt og peber

Skriv en kommentar

Flere friske julesalater

Du kan udforske de andre friske julesalater, der kan bringe ekstra farve og smag til dine julemiddag. Prøv eksempelvis den friske rødkålssalat med sprøde skiver af æble og appelsin eller denne cremede salat med både grøn- og rødkål, toppet med granatæble.

Find alle opskrifter på salater

Mere tilbehør til din flæskesteg

Hvis grønkålssalaten skal bruges til en flæskesteg med sprøde svær, så kan du med fordel give vores samling af tilbehør til din flæskesteg.

Her finder du alt fra den klassiske rødkål og de brunede kartofler til den friske rødkålssalat eller citrussalaten.

Find alt tilbehør til flæskesteg

Drys sødt knas over din grønkålssalat

En grønkålssalat bliver kun bedre med den rette topping. Prøv at tilføje lidt hakkede brændte mandler - det giver salaten et sødt, karamelliseret modspil til den bitre kål og de friske elementer. Du kan nemt lave mandlerne selv - det kræver kun tre ingredienser og et kvarters tid.

Få opskriften på brændte mandler her