Baked beans med tomat og sriracha-chilisauce

Bratkartoffeln er og var især før i tiden almindelig morgenmad eller frokost på landet i Tyskland. Kogte kartofler, eventuelt en rest fra dagen før, skæres i skiver og steges i fedt eller smør. I en udvidet version blandes de med stegt bacon, stegte løg, tomater og serveres eventuelt også med spejlæg. Mange lande har lignende retter i mange variationer, både med kød som koteletter og bøf. Dertil vælges individuelt ekstra tilbehør som f.eks. ketchup, sennep, chilisauce, engelsk sauce, syltede rødbeder eller agurker.

Her finder du opskriften på frikadeller med chili, hvortil du kan servere en lækker lime og karry sauce samt ris. Du kan sagtens lave andet tilbehør i form af en grøn salat eller couscous.

Nem Tom Yum suppe med tigerrejer, lime og friske krydderurter

Vil du prøve en suppe, der er fuld af smag og nem at tilberede? Så er vores Tom Yum suppe lige sagen. Tom Yum er en krydret pasta, som er lavet på frisk citrongræs og chili. Den er den perfekte smagsgiver i suppen, der med garanti kan give dig varmen, når regnen trommer mod ruden, og vinden rusker i træerne.  

Denne thailandskinspirerede Tom Yum suppe er både spicy og fyldt med smag af lime, chili og friske krydderurter – og så indeholder suppen store tigerrejer, tomater og svampe, som giver en skøn fylde. God fornøjelse og velbekomme!

Sweet chili sauce er en favorit blandt mange og passer godt som tilbehør til både asiatisk inspirerede retter og dejlige grillaftener. Følg vores opskrift og lav din egen hjemmelavede chili sauce. God fornøjelse!

Marry Me Pork er en cremet og smagfuld hverdagsret med mørbrad af gris i centrum. Her får du møre skiver af stegt svinemørbrad, der simrer i en fløjlsblød sauce med fløde, tomatpuré, soltørrede tomater og parmesan. En danskfortolket version af den amerikanske klassiker Marry Me Chicken – bare med gris i stedet for kylling. En ret, der både imponerer og er nem at lave.