Æblemarineret mørbrad af gris med bacon og grønkålschips

Lækker og let opskrift på medister og forårsløg i baconsvøb, perfekt tilberedt i en airfryer. Denne ret kombinerer den klassiske smag af medister med den friske sprødhed af forårsløg, alt sammen indhyllet i et let og lækkert baconsvøb. Som tilbehør serverer vi hjemmelavede grønkålschips, der tilfører et knasende element til måltidet. For at fuldende oplevelsen serveres retten med en hjemmelavet sennepsdressing, der giver en skøn balance med sin pikante smag.

Her er en velsmagende og grøn fortolkning af den klassiske ret "ærter à la francaise" – denne gang med saftige bøffer skåret af mørbrad af gris. Den milde grisekød får selskab af sprødstegt bacon, søde ærter, gulerødder og hjertesalat i en let bouillon, der samler det hele i en smuk og rustik grydeanretning. Perfekt som hverdagsret eller til gæster – særligt med et godt surdejsbrød til at suge den smagfulde sauce op.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Honning- og sennepsmarineret mørbrad af gris

Forkæl dig selv og dem, du holder af, med vores lækre mørbrad i airfryer, som er krydret med en smagfuld marinade af sennep og honning. Denne opskrift er ikke bare velsmagende, men også virkelig nem at lave – især fordi retten bliver tilberedt i airfryeren. Tilsæt kartofler og en sprød salat, og så har du det perfekte måltid.

Prøv denne skønne opskrift på mørbrad fra BORNHOLMERGRISEN serveret med pommes Anna og salat af selleri, æble, ristede valnødder og tranebær.

Tulips udgave af en lækker rullesteg af mørbrad - her er den fyldt med svesker og naturligvis med baconsvøb!

Hertil serveres en frisk grønkålssalat drysset med tranebær og valnødder. Velbekomme.