Danish Crown
Opskrifter

Spidskål på grill

Se alle opskrifter

Spidskål på grill

Grillet spidskål er en nem og lækker måde at forvandle en simpel grøntsag til en smagsbombe. Når spidskål får grillstriber og drysses med en sprød parmesan-crust, opstår der en skøn kombination af røg, syre og umami. Perfekt som tilbehør til både kød og fisk – eller som en selvstændig grøn ret med masser af karakter.

45 Min.
25 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

2 stk.spidskål

Crust

4 spsk.neutral olie
2 spsk.salt
2 spsk.sort peber
50 gparmesanost, revet
0,5 stk.citron, skal og saft

Tilberedning

Tilberedelsestid af spidskål på grill: 5 minutters direkte varme + 10-15 minutters indirekte

Sådan gør du i køkkenet

Sådan gør du ved grillen

Tips

  • Spidskål fungerer fantastisk på grillen fordi den tåler den direkte varme før det flyttes over på indirekte varme hvor det får selskab af persille og parmesanost.

Mere salat til din grillmad

Vil du servere noget friskt ved siden af den grillede spidskål? Så tag et kig på vores samling af salater til grillmad. Her finder du alt fra klassiske kartoffelsalater til grønne salater med vinaigrette og sprøde toppings.

Find din næste favorit i vores salater til grillmad

Prøv til flanksteak på grill

Det grønne er i hus – nu mangler kun hovedpersonen på grillen. En flanksteak giver en skøn kombination af saft og struktur og smager himmelsk sammen med spidskålens karamelliserede blade og parmesan.

Se vores guide til den perfekte flanksteak på grill

Alternativer

Se også disse opskrifter