Nem ramen med æg og grøntsager
Her får du opskriften på en nem ramensuppe med stegt pak choi, bønnespirer og friske koriander, som giver retten sprødhed og ekstra fylde. Suppen laves på vores gode økologiske hønsekødssuppe, som tilføres den karakteristiske smag af ramensuppe, når den fyldes med ingefær, hvidløg, soja, sesamolie og chiliflager. Server den dampende varme suppe på en gråvejrsdag, og lun dig på alle de gode smage, der leder tankerne hen på de sydøstlige himmelstrøg.

Ingredienser
2 kgoksemørbrad
Lidt neutral olie
Groft salt og friskkværnet peber
Frisk rosmarin og/eller timian
2 fedhvidløg
Fyld
200 gramennudler
2 stk.pak choi
1 tsk.olie
4 æg
2 forårsløg
1 håndfuldbønnespirer
1 håndfuldkoriander
1 tsk.sesamfrø





