Nakkekotelet med grønkål, dadler og vinaigrette

Frisk, sprød og fyldt med smag – denne salat med grønkål, cremet avocado og bacon vinaigrette er let og lækker. Den røgede smag fra baconet i vinaigretten løfter grøntsagerne til nye højder og giver en salatoplevelse ud over det sædvanlige. Perfekt som tilbehør eller let hovedret!

Her er en velsmagende og grøn fortolkning af den klassiske ret "ærter à la francaise" – denne gang med saftige bøffer skåret af mørbrad af gris. Den milde grisekød får selskab af sprødstegt bacon, søde ærter, gulerødder og hjertesalat i en let bouillon, der samler det hele i en smuk og rustik grydeanretning. Perfekt som hverdagsret eller til gæster – særligt med et godt surdejsbrød til at suge den smagfulde sauce op.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Du finder her en lækker og let opskrift på en grøn salat med Pulled Turkey fra Tulip og en hjemmelavet dressing.

Mangler du inspiration til en let og lækker sommerret? Så giver GØL dig opskriften på delikate jomfruhummere med GØL Sommer Griller. Servér den med salat og vinaigrette, samt en kølig forfriskning

Velbekomme!

En nem og velsmagende hverdagsret med sprøde ovnkartofler, grøn salat og færdigstegte frikadeller med grønt. Et godt bud på et måltid, der passer til både store og små – og som er let at få på bordet på en travl dag.