Nakkekotelet med grønkål, dadler og vinaigrette

Nakkekotelet med grønkål, dadler og vinaigrette

Her finder du blandt andet en opskrift på vinaigrette med flydende honning. Vinaigrette kan bruges til alt fra en grøn salat eller som her til kartofler med grønkål og dadler.

 

25 Min.
25 Min.
Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

Nakkekotelet

4 stk.nakkekoteletter
Olie til stegning
Salt & friskkværnet peber

Kartofler & grønt

800 gsmå vaskede kartofler
300 gribbet grønkål
12 stk.store saftige dadler
Olie til stegning

Vinaigrette

1 dlolivenolie
1 stk.citron (saft og skal heraf)
0,5 spsk.flydende honning
1 tsk.dijonsennep
Salt & peber

Pynt

0,5 stk.granatæble (kernerne heraf)