Mexicansk inspirerede tacos med Pulled Pork

Vi elsker et godt mexicansk inspireret måltid med masser af ingredienser og farver, men der er nu noget over en helt enkel taco-servering.

Wraps er en hverdagsfavorit i mange hjem, fordi de kan varieres i det uendelige. I denne opskrift har vi fyldt tortilla pandekagerne med pulled pork, men beholdt det mexicansk inspirerede twist fra tortillaens oprindelsessted. Retten er utrolig simpel, men med masser af smag fra den saftige og langtidsstegte pulled pork til den cremede guacamole og friske salat.

Dette er blot vores syn på en wrap med pulled pork, men i virkeligheden kan wraps fyldes med lige det fyld, du har lyst til – eller med det du har i køleskabet, som synger på sidste vers.

Serveret med frisk mango-salsa

Disse bløde tacos med pulled pork er en skøn kombination af saftigt kød, sødmefuld mango-salsa og cremet dressing med lime og hvidløg. Den milde varme fra chili og den friske koriander giver retten et strejf af det mexicanske køkken – og det hele serveres i lune, bløde mini-tortillas. Perfekt til både hverdag og weekendhygge.

Skal den stå på nem og lækker aftensmad? Så er denne Rainbow Taco Bowl med Tulip Pulled Pork et oplagt valg. Retten byder på et væld af farverige grøntsager. Ønsker du en anden sammensætning af grøntsager, kan du altid mixe og matche efter præferencer eller efter hvilke grøntsager, der er i sæson.

Denne asiatisk inspirerede wok med pulled pork er et nemt og smagfuldt bud på aftensmaden. Kombinationen af saftig pulled pork, nudler, lækre grøntsager og knasende peanuts er det perfekte match. Mens pulled pork og nudler passer sig selv, kan du ordne grøntsagerne. Herefter skal det hele bare blandes sammen i wokken – så står du med en lækker ret med nogle af de bedste smage fra det asiatiske køkken.

Er du til tacos og Tex-Mex? Så vil denne Pulled Pork Bowl hurtigt blive en favorit. Den kombinerer saftig Tulip Pulled Pork med sprød salat, cremet avocado, sød majs og sorte bønner – og toppes med en nem cayenne-dressing, der giver lige tilpas varme. En skål fyldt med farve, smag og tekstur – perfekt til både travle hverdage og hyggelige weekender.