Kartoffelsalat med urter

Cremet, syrlig og fuld af urter – den her kartoffelsalat tager udgangspunkt i smagen af klassisk bearnaise og giver dine grillretter et frisk og fyldigt modspil. De små, kolde kartofler får selskab af estragon, purløg og skalotteløg i en lækker dressing, du nemt kan lave i forvejen. Perfekt til alt fra grillet kotelet til saftig flanksteak. En sommerfavorit, du vender tilbage til igen og igen. 

Start grillsæsonen med en Cheddar & Chili frankfurter med grillet bacon-kartoffelsalat med asparges. En oplagt sommeropskrift. 

Crispy kartoffelsalat er en nyfortolkning af den klassiske kartoffelsalat – med sprøde ovnbagte kartofler, cremet dressing og masser af friske urter. De let knuste babykartofler får en gylden og sprød overflade i ovnen, som giver salaten både tekstur og smag. Toppet med sprødstegt bacon og friske krydderurter er den oplagt som tilbehør til grill, frokostbordet eller som en selvstændig ret.

Pølser og kartoffelsalat er altid et godt makkerpar og en sand sommerklassiker til grillen. Vi har twistet den klassiske kartoffelsalat med lidt grønt og to slags sennep for mere bid og varme.

Her har vi serveret den med vores GØL Frankfurtere, som er et godt match til den grønne kartoffelsalat og sammen udgør et stærkt makkerpar til midsommerfester, Sankt Hans eller solrige grillaftner. Makkerparret gør sig selvfølgelig også godt om vinteren!

Leder du efter en lækker vegetarisk sommer-ret? Så skal du prøve denne opskrift på en fransk inspireret kartoffelsalat. I denne kartoffelsalat har vi kombineret møre kogte kartofler med saftige radiser, friske forårsløg og kapers, alt sammen bundet sammen af en lækker dressing af mayonnaise, dijonsennep, revet citronskal og urter.