Julesalat med grønkål

Julesalat med grønkål

Leder du efter et frisk og farverigt modspil til den klassiske julemad? Denne julesalat med grønkål, granatæble, feta og sprøde nødder kombinerer det sprøde og cremede med sødme og syrlighed – alt sammen bundet sammen af en smagfuld dressing med honning og appelsin. Perfekt som tilbehør til både flæskesteg, and eller vegetarmenuen, og et oplagt valg, når julebordet skal have et grønt indspark.

20 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

Dressing

3 spsk.olivenolie
1 spsk.æbleeddike
1 tsk.flydende honning
2 spsk.friskpresset appelsinsaft
1 tsk.dijonsennep
Salt
Friskkværnet peber

Julesalat med grønkål

200 ggrønkål
75 gvalnøddekerner eller mandler
1 granatæble, kernerne heraf
100 gfeta, let smuldret

Pynt

Server julesalaten til flæskestegen

En frisk grønkålssalat er det perfekte modspil til en fyldig hovedret som flæskesteg. Den giver syre, knas og lethed til julemaden – og pynter smukt på bordet.

Se opskriften på flæskesteg med sprøde svær

Alt til årets julemad

Uanset om du skal stå for hele julemiddagen eller blot tilbehøret, finder du inspiration på vores temaside med julemad. Her er både klassikere og nye favoritter.

Gå til temasiden med julemad

Slut julemiddagen af med risalamande

Efter et måltid med sprød flæskesteg og frisk grønkålssalat, er det svært at komme uden om klassikeren over dem alle: risalamande med lun kirsebærsauce. Den cremede dessert samler julemenuen på fineste vis – og med den hele mandel gemt i skålen, bliver stemningen ekstra hyggelig.

Gå til opskriften på risalamande

FAQ