Hjemmelavet kebab

Hjemmelavet kebab

Nem ovnversion til hverdagen

Hjemmelavet kebab er nemmere, end du tror – og du behøver hverken grillspyd eller specialudstyr. Her laver du saftig kebab i ovnen ved hjælp af bagepapir, så kødet holder formen og bliver lækkert krydret hele vejen igennem. Perfekt til aftensmad, hvor alle kan fylde fladbrød eller pitabrød med lige det, de har lyst til.

Denne version er lavet med hakket oksekød og klassiske krydderier, der giver den velkendte kebabsmag. En opskrift, der hurtigt kan blive en fast del af madplanen – også når tiden er knap.

35 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Hjemmelavet kebab

Ingredienser

2 løg, groft skåret
3 fedhvidløg, pillede
400 g
4 spsk.græsk yoghurt
1,5 tsk.salt
1 tsk.stødt spidskommen
1 tsk.stødt koriander
1 tsk.paprika
0,25 tsk.chili

Tilbehør

Fladbrød eller pitabrød
Grøn salat
Tzatziki
Rødløg i tynde skiver
Grofthakket persille

Hjemmelavet kebab er kun begyndelsen

Hvis du allerede har gang i køkkenet med hakket oksekød, er der masser af andre retter, der er lige så nemme at gå til. På temasiden med opskrifter med hakket oksekød finder du alt fra hurtige hverdagsfavoritter til retter, der kan laves i store portioner og gemmes til senere. Fælles for dem alle er, at de er nemme at lykkes med og fulde af smag – præcis som denne kebab.

Find flere opskrifter med hakket oksekød

Tzatziki – det klassiske tilbehør til hjemmelavet kebab

Når du laver hjemmelavet kebab, er tzatziki næsten uundværlig. Den cremede dressing med yoghurt, hvidløg og agurk passer perfekt til det krydrede kød og binder hele måltidet sammen. Det tager kun få minutter at røre en god tzatziki sammen, og forskellen på købt og hjemmelavet kan smages med det samme.

Vil du have den helt rigtige balance mellem friskhed og fylde, så er vores opskrift et godt sted at starte.

Se opskriften på hjemmelavet tzatziki

Gør hjemmelavet kebab til et helt måltid

Tilbehøret er halvdelen af oplevelsen, når du serverer hjemmelavet kebab. Sprøde salater, cremede dressinger og lune brød gør det nemt for alle at samle deres egen favorit. På siden med tilbehør til aftensmad finder du inspiration til alt det, der passer perfekt til kebab – uanset om du går efter klassisk eller vil prøve noget nyt.

Se mere tilbehør der passer til aftensmaden