Green goddess salat

Green goddess salat

Frisk, grøn og fuld af smag – green goddess salaten er en moderne klassiker, hvor en cremet urtedressing løfter sæsonens sprøde grønt til nye højder. Her får du en grøn salat med spidskål, asparges og forårsløg, toppet med en silkeblød dressing med cashewnødder, yoghurt og masser af friske krydderurter.

20 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter
Green goddess salat

Ingredienser

Dressing

2,5 dlyoghurt natural
2 fedhvidløg
1 skalotteløg
2 spsk.olivenolie
2 spsk.citronsaft
0,5 bundtbredbladet persille
0,5 bundtbasilikum
1 dlcashewnødder
0,5 tsk.salt
Friskkværnet peber

Fyld

0,5 spidskål
4 friske asparges
2 forårsløg
Bredbladet persille

Find flere salater til aftensmad

Green goddess salaten er bare én af mange velsmagende salater, du kan servere til din aftensmad. Uanset om du foretrækker noget med knas, varme elementer eller en frisk dressing, har vi samlet en række idéer, der gør det nemt at variere dagens grønne indslag.

Se alle opskrifter på salater til aftensmad

Prøv også en grøn smoothie til

En cremet green goddess salat og en kold smoothie er et perfekt makkerpar – især på varme dage eller som en let frokost. Prøv fx vores grønne smoothie med spinat, avocado og peanutbutter, der både er frisk og fyldig – og helt uden tilsat sukker.

Asiatisk twist til salatbordet

Vil du have endnu en grøn favorit på bordet? Vores asiatisk inspirerede agurkesalat byder på knasende sprødhed, syrlig-sød marinade og et lille chilistrejf. Den fungerer fantastisk som tilbehør til fx sandwich, rugbrød eller som en frisk ledsager til den cremede Green goddess salat.

Få opskriften på asiatisk inspireret agurkesalat her