Flæskesteg med grillede asparges
Her finder du en lækker opskrift på flæskesteg stegt med rosmarin og hvidløg hertil grillede asparges med mozzarella og tomat.
Læg flæskestegen på et skærebræt og drys lidt salt, hakket rosmarin og knust hvidløg mellem alle sværene.
Læg stegen i grillen med sværen opad og grill den på indirekte varme v. 220°C. til en kernetemperatur på 65°C. Lad stegen trække tildækket 15 min. inden den skæres ud.
Bræk den nederste fjerdedel af de grønne asparges og grill dem med cherrytomaterne 3-4 min. på hver side.
Vend de varme grønsager med finthakket rødløg, finthakkede syltede hvidløg, citronolie, mozzarella i grove stykker og fuglegræs.
Smag til med salt og peber og server straks med skiver af den varme flæskesteg.
Velbekomme!
Her finder du opskriften på en krydret flæskesteg serveret med grillede grøntsager og en peberfraiche. Velbekomme og god fornøjelse!
Flæskesteg på grill giver en fantastisk smag med saftigt kød og sprød svær. Den direkte varme fra grillen sikrer perfekt tilberedning og et smagfuldt resultat til julebordet.
Findes der noget bedre tilbehør end friske asparges med bacon? Det tager ingen tid at lave, og så er det en dejlig smagskombination af de friske asparges og det salte bacon.
Den klassiske sommerret kan laves på grillen en varm sommerdag, men de kan også sagtens laves på regnvejrsdage, hvor vejret ikke er til at tænde op i grillen, og i denne opskrift fortæller vi, hvordan aspargesene laves på grill, pande og i ovn.
Grillpølser og tomat-bearnaise smager himmelsk sammen. Kombineret med grillede asparges og purløg så har ud en fuldendt let sommerret der nok skal imponere dine gæster eller familien.
Grillet mørbrad med krydderurter, farverige grøntsager og cremet peberhummus – en skøn, sommerlig ret, hvor alt tilberedes på grillen. Her rulles Friland Økologisk Mørbrad i en aromatisk krydderurtemix med hvidløg, timian og rosmarin og grilles, så kødet bliver saftigt og smagfuldt. De grillede grøntsager – squash, peberfrugt, asparges og rødløg – giver farve og struktur, mens den hjemmelavede peberhummus tilfører et lækkert twist. En oplagt opskrift til både hverdag og weekend, når grillen alligevel er tændt.
