Flæskesteg i airfryer

Flæskesteg er en uforlignelig klassiker i det danske køkken. Med denne opskrift får du en langtidsstegt flæskesteg, hvor kødet bliver saftigt og mørt, mens sværen bliver sprødt og giver det karakteristiske knas. Stegen skal have god tid i ovnen, men den er nem at forberede og kræver kun minimal opmærksomhed under tilberedningen. Du kan derfor koncentrere dig om at ordne tilbehør eller slappe af med dem, du holder af, mens den skønne duft af flæskesteg breder sig i køkkenet.

Ribbenstegen indeholder den fedtmarmorering, der går så godt til langtidstegning over bål. Så den er klart at foretrække. Det anbefales, at man salter stegen dagen før og lægger den i en pose i køleskabet

Ribbenssteg på grillen er en ægte klassiker, når solen skinner, og duften af kul hænger i luften. Med den rette teknik får du sprød svær og et saftigt stykke kød, der smager af dansk sommer og grillhygge. 

Vi guider dig til, hvordan du får det bedste resultat – og giver dig samtidig inspiration til lignende opskrifter, uanset om du foretrækker airfryer, klassisk stegt flæsk eller bare elsker alt fra grillen. 

Sprødt flæsk – helt uden stegeos og fedtstænk. Med en airfryer bliver det nemt at få perfekt tilberedt flæsk, der er både gyldent og knasende. Her får du en hurtig opskrift, hvor airfryeren gør det meste af arbejdet. Server med klassisk tilbehør som persillesovs og kartofler – og nyd en dansk favorit på en ny og nem måde.

Æbleflæsk er en herlig klassiker fra det danske køkken. De salte, sprøde flæskestykker kombineret med de søde æblebåde og sprøde flæsk udgør en dejlig juleret, som er skøn til julefrokosten eller en helt almindelig frokost, hvor du vil gøre lidt ekstra ud af det. Og det smarte ved denne opskrift er, at det hele kommes i airfryeren på en gang. Skal æblerne være med eller uden skræl – her i opskriften har vi bibeholdt skrællen, men vi ved, at der er mange traditioner omkring det, og vi synes også, at det smager skønt uden skræl.

Her er en simpel og velsmagende opskrift på en krogmodnet flæskesteg fra Friland. Denne lækre steg serveres med en hjemmelavet vinaigrette og en sprød salat. God fornøjelse og velbekomme.