Chicken avocado bowl
Leder du efter en nem og velsmagende bowl til aftensmad eller frokost? Denne chicken avocado bowl kombinerer saftig pulled chicken kebab med cremet avocado, sprøde grøntsager, couscous og en frisk grøn dressing. Det er en skål fyldt med smag og tekstur – perfekt til både hverdagsmåltider og meal prep.
Opskriften er nem at gå til, og du kan nemt variere indholdet efter, hvad du har i køleskabet.

Ingredienser
500 g
250 gfuldkorns couscous
1 hoved hjertesalat
250 gcherrytomater
3 skoleagurker
2 modne avocado
Grøn dressing
3 spsk.creme fraiche
2 modne avocado
1 håndfuldfrisk bredbladet persille
0,5 citron, saften herfra
0,25 tsk.salt
0,25 tsk.peber
Tilberedning
Tips
- Variation: Prøv med Tulip Pulled Turkey eller Pulled Pork for en ny smagsoplevelse.
- Ekstra crunch: Tilsæt ristede kikærter eller nødder for ekstra tekstur.
- Ingredienserne kan forberedes dagen før – perfekt til madpakker eller hurtig servering.