Brændende kærlighed med jordskokker og bacon
Brændende kærlighed er en klassiker blandt mange. Her finder du opskriften med et lille twist, retten serveres nemlig med bagte jordskokker og bacon, kartoffelmos, stegte løg og hjemmesyltede rødløg.

Ingredienser
Bagte jordskokker med bacon
600 gjordskokker
300
2 spsk.olivenolie
4 stilketimian (bladene)
Grov kartoffelmos
1 kgkartofler
75 gsmør
1 dlmælk
Salt og peber
1 spsk.grov sennep
3 stk.laurbærblade
3 spsk.hakket persille
Stegte løg
1 stk.løg
2 spsk.olivenolie
Salt og peber
2 stilketimian
Syltede rødløg
3 stk.rødløg, skåret i fine skiver
1 dleddike
3 stk.peberkorn
1 dlvand
1 dlsukker
Frisk timian til pynt
Tilberedning
Bagte jordskokker med bacon

Grov kartoffelmos
Stegte løg
Syltede rødløg
Servering
Tips
- Gem de resterende rødløg i en lufttæt beholder på køl.






Hvad er din erfaring med opskriften?