Bacon jam
Bacon jam er en lækker smørbar "marmelade" med dyb smag af stegt bacon, sødme fra sirup og brun farin samt et strejf af syre fra eddike. Den tager en times tid at lave og er genial som topping på alt fra burgere og sandwiches til ristet brød og osteanretninger. En anderledes og velsmagende tilføjelse til dit køkken – der helt sikkert vækker opsigt.

Ingredienser
100 g
2 store løg, finthakket
2 fedhvidløg, finthakket
0,5 tsk.cayennepeber
150 gbrun farin
1 dllys sirup
1 dlæbleciddereddike
3 timiankviste
Tilberedning
Tips
Vil du have en mere jævn konsistens på din bacon jam?
- Så kan du blende den hurtigt med stavblender eller minihakker, inden du hælder den på glas.
- Jam’en holder sig i op til 7 dage i lufttæt beholder på køl – hvis den da ikke bliver spist længe før!