Bacon jam

Bacon jam er en lækker smørbar "marmelade" med dyb smag af stegt bacon, sødme fra sirup og brun farin samt et strejf af syre fra eddike. Den tager en times tid at lave og er genial som topping på alt fra burgere og sandwiches til ristet brød og osteanretninger. En anderledes og velsmagende tilføjelse til dit køkken – der helt sikkert vækker opsigt.

50 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afTulip
Bacon jam

Ingredienser

100 g
Tulip Bacon Tern
2 store løg, finthakket
2 fedhvidløg, finthakket
0,5 tsk.cayennepeber
150 gbrun farin
1 dllys sirup
1 dlæbleciddereddike
3 timiankviste

Har du brug for inspiration til, hvordan du bruger din bacon jam?

Så prøv vores opskrift på hjemmelavede burgere - en sikker vinder til både hverdag og weekend. Her kan du med fordel bruge den lækre bacon jam som et sød-salt element, der tilfører dybde og ekstra smag til den saftige bøf, sprøde salat og smeltet ost. Perfekt til dig, der gerne vil tage din burger til næste niveau.

Burger med blåskimmelost og bacon-løgmarmelade

Er du fan af skimmelost i din burger? Så skal du prøve denne opskrift! Her får du en saftig bøf, sprød bacon og den karakteristiske smag fra blåskimmelost – toppet med en hjemmelavet bacon-løgmarmelade, der balancerer det hele med sødme og dybde.

Find opskriften her

Mere til tapasbordet?

Bacon jam er oplagt som en del af et lækkert tapasbord – brug den fx som topping på crostini, til ost eller sammen med charcuteri.
Vi har samlet masser af inspiration til nem og smagfuld tapas, du kan servere til både hverdag og fest.

Se alle vores tapas-opskrifter