Asiatisk inspireret agurkesalat

Asiatisk inspireret agurkesalat

Den her asiatiske agurkesalat er sprød, syrlig, let stærk og fuld af umami. Ved at ‘smashe’ agurken får du en ru overflade, der suger ekstra meget smag til sig fra den aromatiske dressing med soja, sesamolie og hvidløg. Perfekt som tilbehør til grillet kylling, på en skive ristet rugbrød – eller som en frisk kontrast til varme retter med asiatisk inspiration.

15 Min.
5 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter
Asiatisk inspireret agurkesalat

Ingredienser

1 stor agurk
0,25 tsk.salt
2 spsk.eddike
2 spsk.sesamolie
1 spsk.soya
1 tsk.honning
0,5 tsk.tørrede chiliflager
1 fedhvidløg, hakket/presset
0,5 spsk.sesamfrø
Friske korianderblade

Få mere inspiration til lækkert tilbehør

Agurkesalaten her er bare ét eksempel på, hvordan tilbehør kan løfte hele måltidet. Uanset om du er til hjemmebag, noget grønt til grillen eller små syltede lækkerier, så finder du masser af gode idéer her.

Se alle vores opskrifter på tilbehør til aftensmad

Frisk fyld til din sandwich?

Agurkesalaten er ikke kun lækker som tilbehør – den gør sig også rigtig godt som fyld i en sandwich. Prøv den i en mad med grillet kylling, veggie pålæg eller sprøde grøntsager.

Gå til vores temaside med sandwichopskrifter

Prøv også: Green goddess salat med cremet urtedressing

Er du vild med friske, grønne salater med masser af smag? Så vil du elske vores Green goddess salat. Her kombineres spidskål, forårsløg og krydderurter med en silkeblød dressing af yoghurt, hvidløg og urter – perfekt som let tilbehør eller et måltid i sig selv.

Se opskriften på Green goddess salat her