Asiatisk inspireret agurkesalat
Den her asiatiske agurkesalat er sprød, syrlig, let stærk og fuld af umami. Ved at ‘smashe’ agurken får du en ru overflade, der suger ekstra meget smag til sig fra den aromatiske dressing med soja, sesamolie og hvidløg. Perfekt som tilbehør til grillet kylling, på en skive ristet rugbrød – eller som en frisk kontrast til varme retter med asiatisk inspiration.

Ingredienser
1 stor agurk
0,25 tsk.salt
2 spsk.eddike
2 spsk.sesamolie
1 spsk.soya
1 tsk.honning
0,5 tsk.tørrede chiliflager
1 fedhvidløg, hakket/presset
0,5 spsk.sesamfrø
Friske korianderblade