Klassisk minestronesuppe

Name: Klassisk minestronesuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 150 g løg; 0.5 dl hvidkål; 4 gulerødder; 2 porrer; 2 stilke bladselleri; 3 dl flåede tomater; 12 dl bouillon; 100 g pasta; Salt og peber; 200 g Tulip Bacon Skiver; 4 tsk. olivenolie; Revet parmesanost; Frisk basilikum

Minestronesuppe er ægte hverdagskomfort i en skål. Den kombinerer grøntsager, pasta og fyldig smag i én varmende ret. Perfekt på kølige dage, når middagen skal være både nem og lækker. Suppen kan varieres efter sæson og humør - og smager næsten endnu bedre dagen efter. En klassiker, der samler hele familien omkring bordet.

1 T.

30 Min.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Opskriften er udviklet afTulip

Opdateret: 24. marts 2026

Ingredienser

Grøntsager

150 gløg

0,5 dlhvidkål

4 gulerødder

2 porrer

2 stilkebladselleri

Minestrone

3 dlflåede tomater

12 dlbouillon

100 gpasta

Salt og peber

Bacon

200 g

4 tsk.olivenolie

Pynt

Revet parmesanost

Frisk basilikum

Tilberedning

Grøntsager

Bacon

Minestrone

Servering

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	679.17
Energi (kcal)	57.49	390.45
Fedt (g)	2.75	18.65
Kulhydrater (g)	4.73	32.15
Protein (g)	2.01	13.63

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Sprødt brød der suger smagen til sig

Et godt stykke sprødt brød er næsten uundværligt til minestronesuppe. Den knasende skorpe og den luftige krumme giver et perfekt modspil til den varme suppe. Brug det til at samle de sidste grøntsager og den smagfulde bouillon op. Simpelt, men helt afgørende for helhedsoplevelsen.

Find inspiration til tilbehør til suppe

Fuldend suppen med saftige kødboller

Når du tilføjer kødboller til suppe, giver de både fylde og ekstra smag i hver eneste skefuld. De små, møre kødboller suger suppens aroma til sig og gør retten mere rund og tilfredsstillende. Perfekt, når suppen skal være ekstra appetitvækkende– uden at blive tung. Kom dem direkte i suppen, og lad dem samle hele måltidet.

Gå til opskriften på kødboller til suppe

Supper at varme sig på

Når kulden rammer, er en god suppe et oplagt valg til aftensmaden. Uanset om du foretrækker vores klassiske minestronesuppe opskrift, er vild med kartoffel-porre suppe eller vil prøve den populære lasagne-suppe, byder vores opskriftsamling på masser af inspiration, så du kan variere familiens madplan med lækre supper.

Opdag flere supper

En frisk grøn salat skaber balance

Vil du supplere din suppe med lidt grønt? En let og sprød salat giver et friskt løft til den varme suppe. Syre fra citron eller vinaigrette balancerer den fyldige smag og gør måltidet lettere. Det giver kontrast i både tekstur og temperatur - og får retten til at føles komplet.

Se hvordan du laver en green goddess salat