
Ingredienser
1 kg
2 tsk.karrypulver
1 spsk.ingefær
3 spsk.sojasauce
250 gnudler
0,5 stk.spidskål
0,5 bundtfriske koriandersblade
0,5 stk.frisk chilipeber
0,5 stk.lime
0,5 fedhvidløg
1 spsk.olivenolie
0,5 dlrisvineddike
Tilberedning
Tips
Variationer
- Skru ned for chilien, hvis retten skal være mildere, eller servér ekstra chili ved bordet.
- Tilsæt strimler af gulerod, agurk eller peberfrugt til nudelsalaten for mere sprødhed.
- Drys med ristede peanuts eller sesamfrø lige før servering.
Servering
- Servér asiatiske spareribs med limebåde og ekstra koriander.
- Sæt ekstra soja på bordet, så smagen kan justeres individuelt.
Forberedelse
- Snit spidskål, hak koriander og rør dressingen sammen tidligere på dagen. Opbevar delene tildækket på køl.
- Vent med at vende nudler, grøntsager og dressing sammen til tæt på servering, så spidskålen bevarer sin sprødhed.
Opbevaring og rester
- Opbevar spareribs og nudelsalat hver for sig i lufttætte beholdere på køl i op til 2 dage.
- Varm spareribs grundigt efter anvisningen på produktet, og servér nudelsalaten kold eller lad den få stuetemperatur.
Frysning
- Spareribs kan fryses, hvis produktets emballage og tidligere opbevaring tillader det. Frys dem uden nudelsalaten.
- Nudelsalaten egner sig ikke godt til frysning, da spidskål og urter mister sprødhed.
Kan undlades eller byttes
- Koriander kan undlades eller erstattes med bredbladet persille.
- Risvinseddike kan erstattes med en mild eddike. Smag til lidt ad gangen.
- Brug risnudler eller ægnudler alt efter, hvad du har i skabet.










Hvad er din erfaring med opskriften?