Antonius Røget hamburgerryg
750 gANTONIUS® røget hamburgerryg er dansk håndværk fra danske grise. Hamburgerryggen saltes nænsomt og stoppes i net. Herefter ryges de med bøgeflis i traditionelle rygeovne. Produktet findes i flere vægte.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi746 kJ / 178 kcal
Fedt11 g
- heraf mættede fedtsyrer4,2 g
Kulhydrater<0,5 g
- heraf sukkerarter<0,5 g
Protein19 g
Salt2,2 g
Ingredienser
Røget hamburgerryg skåret af kamfilet fra dansk Antoniusgris.
Tilberedning
Læg kødet i en gryde med vand, bring vandet i kog og kog hamburgerryggen ved svag varme i ca. 50 minutter pr. kg.
Lad herefter kødet hvile i vandet i ca. 15 minutter.
