Smørrebrød med kalkunbryst og grillet squash

Smørrebrød med kalkunbryst og edamamepuré er en enkel servering med milde smage og god tekstur. Den cremede puré med citron og olivenolie passer godt til skiver af kalkun og de syrlige agurker på rugbrød.

Tag et velkendt stykke smørrebrød til nye højder med en luksus kartoffelmad. Denne variation af en klassisk favorit er sammensat med møre kogte kartofler, saftig kylling og sprød kalkunbacon. Hele herligheden er lagt på en bund af velsmagende rugbrød smurt med urtemayonnaise og toppet med frisk karse. En herlig kombination af smagsnuancer, der fremkalder en sand følelse af luksus – færdig på kun 20 minutter.  

Toppet med rødbede og syltede sennesfrø

Smørrebrød med leverpostej behøver slet ikke at være kedeligt!

Vi har sammensat en skøn opskrift på smørrebrød med leverpostej, vores kalkunbacon, rødbeder og syltede sennepsfrø.

Klassisk smørrebrød med et twist

Smørrebrød behøver ikke være kompliceret for at smage godt. Her får du en enkel og moderne udgave med hamburgerryg, hytteost rørt med peberrod og et strejf af æblekompot, der giver en god balance mellem det salte og det let sødlige. Perfekt til frokost, når du vil have noget, der er hurtigt at lave – men stadig føles gennemtænkt.

Hamburgerryggen giver fylde og struktur, mens karse og æbleeddike sætter prikken over i’et. En opskrift, der viser, hvordan klassisk pålæg nemt kan få nyt liv.

Der findes næsten ikke noget mere dansk – og populært – end et godt stykke smørrebrød. Traditionen for det fine, pyntede smørrebrød, går helt tilbage til slutningen af 1800-tallet. Her blev det nye, pyntede smørrebrød pludselig populært som ’moderne’ selskabsmad, og siden da har de fleste af os elsket et godt stykke smørrebrød. Her finder du opskriften på en lækker rullepølsemad med fennikelsalat og svesker.

Et hjemmebagt rugbrød med surdej er noget helt særligt – fyldt med dyb smag, god krumme og den helt rette fugtighed. Denne version er beriget med kerner, nødder og mørkt maltmel, som giver en kraftig, let sødlig smag og en flot mørk farve. Det tager tid, men resultatet er hele indsatsen værd – og passer perfekt til både hverdagsmad, frokost og smørrebrød.