Rugbrød med Veggie Postej, figner og valnødder

Her er det vegetariske bud på den klassiske leverpostejmad. Et stykke rugbrød med en lækker, cremet postej og syltede beder. Det må nok være den kombination, der historisk set har fundet vej til flest madpakker gennem tiden! I denne opskrift har vi dog valgt et 100 % plantebaseret alternativ til den klassiske leverpostej, nemlig Den Grønne Slagter Veggie Grøntsags Postej. Et super velsmagende og lidt grønnere alternativ til den klassiske leverpostej – og et godt bud på en grøn madpakke.

Bruschetta med figner, brie og bacon er en smagfuld kombination af sødt, salt og cremet på et sprødt stykke brød. De søde figner, den milde og cremede brie og det sprøde bacon skaber en perfekt balance, der gør denne bruschetta til en elegant appetizer eller en let forret, der imponerer ved enhver lejlighed.

Med dette stykke smørrebrød har du et rigtig godt bud på et 100 procent grønt element i din madpakke. Men kombinationen af det sprøde brød og de lækre toppings lægger også op til meget mere end en madpakke. 

Rugbrødsmad toppet med syltede bolsjebeder og hvidløgsspirer

Prøv denne opskrift på glutenfri brød toppet med Veggie Postej fra Den Grønne Slagter, veggie bacon, syltede bolsjebeder og hvidløgsspirer. Perfekt som let frokost eller mættende snack.

Efter at have levet en lidt stille og hengemt tilværelse kom den gammeldags bøfsandwich gevaldigt på mode igen for nogle år siden. Og man skal ikke lede længe på sociale medier, før man støder på store tårne af kød og boller, der overhældes med litervis af brun sovs.

Vi er selvfølgelig med på tidens madtrends, men byder her på vores version af en vegetarisk bøfsandwich, hvor veggie bøfferne kommer i godt og grønt selskab med tomat, salat og avocado i et sprødt stykke nyristet foccacia af surdej (eller hvilket brød, du har lyst til).

Denne ret passer perfekt ind i en helt eller delvist vegetarisk hverdag, hvor det også godt må være lidt nemt en gang imellem. Kun 20 minutter tager det, før du kan sætte bøfsandwichen på bordet. Så retten er også perfekt, hvis der er flere sultne munde, der skal mættes lidt hurtigt.

Se i vores tips nedenfor, hvordan du kan variere retten i flere forskellige retninger.

Bag dit eget lækre, hjemmelavede glutenfri brød med denne enkle opskrift, der sikrer et saftigt og luftigt resultat. Perfekt for dig, der ønsker et alternativ til almindeligt rugbrød, uden at gå på kompromis med smagen. Dette glutenfri brød er ideelt til mange forskellige formål – brug det til at lave en lækker sandwich, eller nyd det med dit foretrukne pålæg til morgenmad eller frokost.