Rodfrugter i ovn
Rodfrugter i ovn er noget af det nemmeste og lækreste tilbehør, du kan lave. Når rodfrugterne bliver bagt, træder deres naturlige sødme og fyldige smag frem – og med lidt olie, honning og krydderier får du en skøn kombination af bløde, karamelliserede indre og let sprøde kanter. Perfekt som tilbehør til både kød, fisk, vegetarretter eller på en grøn salat.

Ingredienser
1 kgblandede rodfrugter
3 spsk.olivenolie
1 spsk.flydende honning
0,25 tsk.cayennepeber
1 tsk.groft salt
5 stilkerosmarin
Tilberedning
Tips
- De blandede rodfrugter kan fx være gulerødder, pastinak, persillerod, rødbeder og selleri